Así será el bar de Pablo Iglesias en el barrio de Lavapiés: del menú 'No me llame Ternera' al 'Ché Daiquiri'

Madrid

El exvicepresidente del Gobierno y fundador de Podemos Pablo Iglesias abrirá próximamente un bar en el popular barrio madrileño de Lavapiés, bautizado como Taberna Garibaldi (un guiño a la Brigada Garibaldi, que participó en la defensa de la II República española), con una carta de cócteles y comidas que es todo un guiño a figuras y símbolos de la izquierda española e internacional.

Según ha adelantado La Vanguardia, el local estará en el número 8 de la calle Ave María (antiguo emplazamiento de El dinosaurio estaba allí) y, además del que fuera líder de Podemos, también contará como socios con el poeta Sebastián Fiorilli y el cantautor Carlos Ávila. Más allá de servir bebida y comida, de hecho, el local acogerá presentaciones de libros, conciertos en acústico y otros eventos culturales.

"Las tabernas son el último bastión de la libertad del proletariado" es la leyenda escrita en esa carta junto a una ilustración del filósofo marxista Karl Kautsky en la esquina inferior y otra del revolucionario italiano Giuseppe Garibaldi en la superior.

Descentralización y juegos de palabras

La carta de comidas incluye bocadillos, tostas y, entre otros platos, un 'salmorejo partisano', unas enchiladas 'Viva Zapata' y unas carrilleras "Brigada Garibaldi". Pero tampoco faltará una oferta de platos veganos bajo el nombre 'No me llame Ternera', que coincide con el título del polémico documental de Jordi Évole sobre el miembro de ETA Josu Urritikoetxea.

Los nombres de los cócteles que ofrecerá el bar son todo un homenaje a la izquierda revolucionaria, desde un 'Fidel Mojito' hasta un 'Ché Daiquiri' o un 'Mandela Zulú', pasando por el 'Gramsci Negroni', un 'Durruti Dry Martini' o el 'Pasionaria Puerto de Valencia' son algunas de las bebidas que se podrán disfrutar en la taberna de Pablo Iglesias. Tendrá una oferta de cervezas muy descentralizada —Keler, Victoria, Estrella o Turia— y en su oferta de vinos no faltarán referencias argentinas y chilenas.

Para completar la jornada, y según ha avanzado el propio Pablo Iglesias a EFE, la canción que indicará que el bar está a punto de cerrar será siempre 'Bella Ciao', internacionalmente conocida como un himno de resistencia antifascista.

El nuevo bar de Pablo Iglesias, situado a escasos 10 minutos de la Puerta del Sol y del Congreso de los Diputados, abrirá el próximo martes, 19 de marzo. Pero el mero anuncio de su apertura ha desatado un sinfín de comentarios en redes sociales. Algunos de ellos, siguiendo la línea de los juegos de palabras de la carta, han propuesto ampliarla con "Bao Tse Tung" y "Trotskis de Kellogg's (descubre el rojo que hay en tí)". Pero también hay quien ha lamentado la oportunidad de bautizar el negocio como "Chef Guevara" o "Fidel Gastro".