La razón por la que los cubitos de hielo españoles son los más grandes del mundo
Ni por el calor ni por tamaño del vaso. La razón es cultural e histórica
Los cubitos de hielo en España son los más grandes del mundo
08:10
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1722959825867/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
España es uno de los países que mas hielo consume per cápita en el mundo. Cada español consume alrededor de 10 kilos de hielo al año, el doble de lo que consumen los portugueses o los belgas, por ejemplo. España está muy por encima de los países occidentales, a excepción de Estados Unidos, que es el principal consumidor mundial.
En España no sólo se consume mayor cantidad, sino que se hace en mayor tamaño. Así lo confirma ITV Ice Makers, una empresa española dedicada a la fabricación de máquinas de hielo alrededor de todo el mundo. Cristina Cordón, CEO de ITV Ice Makers explica este martes en La Ventana la razón tras el tamaño de los hielos españoles.
¿Por qué son los más grandes del mundo?
Ni el clima cálido, ni el tamaño de los vasos, ni la extendida tradición de beber a todas horas en España son las razones detrás de este tamaño inusual. El motivo real es puramente cultural e histórico: "En España cuando se empezó a automatizar la fabricación de hielo y empezamos a crecer en hostelería y turismo no existían los jiggers, estos vasitos de acero inoxidable para medir la cantidad de alcohol, y era la mano del camarero la que controlaba cuánto se echaba en el vaso. La picaresca española hizo que pusiéramos un hielo más grande para que pareciera que había más alcohol", relata Cristina Cordón.
Otros países tienen culturas del hielo distintas. Estados Unidos, por ejemplo, es la precursora de la cultura del fast food. Consiste en un hielo pequeño pero muy abundante que enfría la bebida a gran velocidad para que sea tomada rápidamente. En el norte de Europa existían los jiggers y el tamaño del hielo no era tan importante.
Este cubito grande, afirma Cristina Cordón, "tiene una impronta personal de nuestro país" y está siendo exportado desde hace 8 años por ITV Ice Makers a todos los mercados del mundo como un "hielo premium" al no estar habituados en otras regiones del mundo a un tamaño mayor del cubito. Afirma la CEO de la empresa que "en el extranjero se le da mucho valor al hielo español. Es puro marketing".
Francis Pérez
Periodista madrileño de 21 años con gran pasión por la música y la cultura.
