"Es un gran negocio": la reflexión de un experto sobre el consumo de agua embotellada

España es el segundo país europeo con más muertes por calor el año pasado. Por esta razón, mantenerse hidratado es primordial y el agua es uno de los elementos imprescindibles para ello. Y aunque el agua del grifo sea accesible y de buena calidad en la mayoría de hogares españoles , lo cierto es que cada vez es más común el consumo de agua embotellada. Para conocer más detalles sobre la importancia del sabor del agua, la gerente de la Asociación Española de Operadores Públicos de Abastecimiento y Saneamiento, Luis Babiano, ha explicado en la Ventana el riesgo y los costes del agua embotellada.

Aunque el agua del grifo parece algo totalmente sencillo y asequible en la mayoría de los países, hay cierta población, en concreto el 40%, que se gasta más dinero de lo habitual en que el agua no sepa mal y sea de calidad. "Yo creo que tenemos que ser más reflexivos en el debate", asegura. Por este motivo, buena parte de la población compra agua embotellada: "Es un gran negocio que no solo pasa en España sino también en Francia y Alemania". Esto se debe a que el agua que luego se embotella es sencilla de extraer para las multinacionales.

Aparte, es una cuestión de marketing: "El agua está asociada a la salud y al deporte". Es cierto es que todos los eventos, la mayoría deportivos, siempre aparecen botellas de agua.

Por otro lado, otro de los dilemas detrás del consumo y de la calidad del agua embotellada es el aspecto que tiene. "El agua no es ni clara ni transparente", afirma. La prueba de esto fue cuando en 2018 se retiraron productos de agua embotellada por la presencia de bacterias, ya que "muchas veces son aguas cuya seguridad está en entredicho".

¿En qué nos ayuda el agua?

A pesar de que el 99% de los hogares españoles cuentan con agua del grifo, hay pueblos de Córdoba que han tenido que aguantar meses sin agua. Según el invitado, la solución de esto es clara: "Lo que hace falta es inversión pública para que esté garantizada en todos los municipios de España".

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Para concluir y centrándose en el papel del agua de cara el planeta, el agua "es la única manera que tenemos de combatir el cambio climático", explica. En realidad, a la mayoría "se nos llena la boca de cambio climático cuando es imposible sostener el planeta sin el agua", remata.

"El agua se convierte en negocio y es una riqueza común que tenemos", afirma. Por esta razón, el gerente se ha declarado partidario de la concienciación y de la pedagogía alrededor de este tema. Aunque para él "la única manera que tenemos de salir adelante es "fomentando el agua del grifo".