Lo que sube y lo que no con el incremento del IVA de los alimentos básicos a partir de este martes

Madrid

El Gobierno anunció hace unos meses que se iban a retirar progresivamente las medidas de apoyo a las familias ante la crisis de precios. El IVA de los alimentos básicos subirá este martes 1 de octubre una vez que se termine la prórroga de la exención de este gravamen que aprobó el Consejo de Ministros el pasado junio para los productos de primera necesidad de la cesta de la compra y a la que también se sumó el aceite de oliva.

Ahora ha llegado el momento de empezar a retirar la bajada del IVA de los productos básicos, que subirá en dos fases:

1. Este martes a todos los productos a los que en los dos últimos años se les ha gravado con el 0% de IVA se les subirá el impuesto al 2%.
2. El 1 de enero de 2025 los alimentos básicos regresarán al 4% de IVA previo a las medidas excepcionales.

Desde este martes, sube al 2% el IVA para:

• Leche. Un litro de leche se encarecerá dos céntimos, respecto a los precios de hoy en el supermercado.
• Huevos. Una docena de huevos, cuatro céntimos.
• Quesos.
• Verduras, frutas y hortalizas.
• Legumbres.
• Tubérculos.
• Cereales.
• Pan.
• Harinas.
• Aceite de oliva. Un litro de aceite de oliva de marca blanca, entre 15 y 20 céntimos más.

Las pastas y aceites de semillas, que han tenido rebajado con la prórroga el IVA al 5%, lo elevarán hasta fin de año al 7,5%. Se trata de una progresiva reversión a los tipos normales reclamada por la Comisión Europea, para que los Estados miembros vayan atenuando las medidas extraordinarias adoptadas en los últimos años para hacer frente a los conflictos de Ucrania y Oriente Medio.

El 1 de enero de 2025, los alimentos básicos regresarán al 4% de IVA previo a las medidas excepcionales, en tanto que las pastas y aceites de semillas retornarán al 10%. En relación con el IVA del aceite de oliva, el Gobierno se ha comprometido a que pase también a formar parte de forma permanente de los alimentos básicos a efectos de tratamiento fiscal, de manera que a partir del 1 de enero de 2025 tributará en el tipo superreducido del 4%.

Según cálculos de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) a partir de un informe de PwC, la inflación alimentaria subirá en torno a un punto con el adiós al IVA reducido.