La Unió Hotelera voldria que s'hagués aprovat abans la quota de temporada

Andorra la Vella

El president de la patronal del sector, Jordi París, confia que en tindran prou amb les més de 2.800 autoritzacions que els pertoquen per contractar treballadors de cara a l'hivern. A més, recorda que si s'esgoten, encara podran ampliar-les un 30%. En aquest sentit, apunta que tot just ahir van començar a certificar-les, tenint en compte que es van aprovar la setmana passada en Consell de Ministres. És precisament aquesta qüestió la que entén que arriba una mica tard i que si s'hagués fet abans, haurien disposat de més temps i s'haurien pogut organitzar millor.

No ha respost si han rebut molts currículums de persones extracomunitàries, com els va passar fa un parell d'anys, però sí que ha admès que molta feina l'han fet de la mà de l'associació Argentinos en Andorra, a través de la qual han informat les persones en origen i d'aquesta manera, han minimitzat l'impacte d'una possible arribada massiva que podria ser contraproduent, diu.

A les portes d'una nova temporada d'hivern, confirma que les expectatives són altes, tant pels mercats més llunyans com pels més pròxims, tenint en compte que serà llarga i que arribarà, si la meteorologia ho permet, fins a finals d'abril.

Andorra a Taula

París ha fet aquestes declaracions durant la presentació d'una nova edició d'Andorra a Taula, les jornades gastronòmiques de tardor en les que participaran cinc restaurants més amb el què cobreix totes les parròquies.

Les jornades se celebraran del 8 al 30 de novembre, i en les quals destaca la presència de 35 establiments. Són cinc més que l'any passat i d'aquests, 21 pertanyen a hotels i els 14 restants, són restaurants individuals. També n'hi ha nou que no van participar en la darrera edició, de manera que repeteixen 26.

Únete al canal de WhatsApp de la SER

París s'ha mostrat especialment satisfets perquè participen establiments de tot el país, una situació que no passava des d'abans de la pandèmia, ja que per aquestes dates, estaven tancats alguns de les parròquies altes. També assegura que malgrat que tenen una gran oferta, continuen treballant per incrementar-la.

El preu dels menús es manté entre els 35 i els 65 euros, per donar marge als cuiners perquè ofereixin una proposta més atractiva i perquè des del punt de vista econòmic els surti rendible i vulguin continuar participant.

Qüestionat pel retorn que generen, destaca que les jornades atrauen els turistes que arriben al novembre, un mes tradicionalment baix en aquest sentit, però sobretot a la gent del país i que això és un element que també anima als restaurants més tradicionals a formar-ne part.