El menú del día se encarece un 6,1% y ya cuesta 14€ de media en España

Madrid

Suelen estar puestos en un cartel a la entrada de bares y restaurantes, muchas veces con colores pintorescos. Son uno de los productos más típicos de nuestra hostelería y que a muchos les permite comer sin quedarse con hambre y por un precio relativamente asequible. Son los menús del día, un conjunto de platos —normalmente caseros— ordenados en primero y segundo y que, la mayoría de veces, suelen ir acompañados de pan, bebida y postre.

Según la última encuesta de Hostelería de España, la patronal del sector, el precio medio del menú del día ha pasado de los 13,2 € de media en 2023 a los 14 € en 2024, es una subida del 6,1%. La asociación también toma datos de referencia de 2016, aquí la subida es del 19,5%. En lo que va de año, más de 6 de cada 10 restaurantes han subido su precio, el 67,5% concretamente.

La comunidad autónoma que ha liderado las subidas en el último año ha sido la Comunidad Valenciana, con un incremento del 19,8%, lo que sitúa su menú del día en unos 15,10 € de media. Baleares es la siguiente en el ranking de las subidas, con un encarecimiento del 15,1% y le sigue País Vasco con un 11,3% más.

Viendo el mapa, la subida de precio es considerable, sobre todo si se compara con 2016. La subida de precios de los alimentos no solo ha afectado a la cesta de la compra, también a las cartas de bares y restaurantes, así que los hosteleros han tenido que compensar también ese aumento de los costes.