La bajada del precio del aceite nos trae torrijas más baratas esta Semana Santa

Madrid

Otra de las tradiciones de Semana Santa en los últimos era la subida del precio de las torrijas. Hasta que ha llegado 2025 para romper, veremos si transitoriamente o para siempre, esta tradición. Pese a la subida del coste de los huevos, el abaratamiento del aceite y del azúcar nos trae torrijas más baratas, al menos en cuanto a sus ingredientes.

Los datos del INE nos dicen que el pan que necesitamos para las torrijas nos costará un 2% más que el año pasado. También la leche es más cara y tendremos que pagar un 3% más que hace un año. Son subidas de precio que no se acercan ni de lejos a lo que pasa con los huevos que están disparando su coste y por los que hay pagar un 11% más que hace un año. La OCU incluso ha calculado subidas del 25% solo en los dos últimos meses

Pero todo esto lo compensamos con la bajada de los otros dos ingredientes: el aceite y el azúcar. El aceite de oliva se ha abaratado más de un 37% en los últimos doce meses y también ha bajado el azúcar un 15% respecto a hace un año.

Todo esto debería abaratar un poco las torrijas después de años encareciendose. De hecho, hay cálculos hechos por EAE Business Schhol que dicen que si comparamos el precio de las torrijas este año con el de hace 3 años, ahora nos cuestan un 53% más

Monas de pascua más caras

Si las torrijas son la cara de la moneda, las monedas de pascua son claramente la cruz, porque para crearlas necesitamos dos de los ingredientes que más han subido de precio: los huevos y el chocolate

El chocolate se ha encarecido un 25%, porque el cacao a nivel internacional se está disparando. De hecho ya lo pagamos el año pasado más caro porque por Semana Santa el cacao ya se había empezado a encarecer. Y ya hemos dicho que los huevos cuestan un 11% más que en la Semana Santa del año pasado

Dicen los pasteleros que la subida será moderada porque han sido previsores y han comprado el cacao con anticipación para poder evitar una parte de estas subidas. Y calculan un gasto medio por familia de 34 euros

Una subida de precios que no afectará a las ventas. El gremio prevé vender unas 800.000 monas de pascua en Cataluña que son aproximadamente las mismas que se vendieron el año pasado.