Eneko Fernández resalta su lección de vida de un año a las órdenes de Pep Guardiola: "No trataba a nadie igual y me chocó muchísimo"

Entre fogones y balones se ha asentado en los medios de comunicación el exfutbolista Eneko Fernández de Garayalde. Su presente, sin embargo, se ha abierto paso en las retransmisiones de una manera inédita. Ganador de la undécima edición de Masterchef España, fue su primer paso hasta reencontrarse con los terrenos de juego desde las cabinas de DAZN. Este miércoles, a las puertas de Nochebuena, ha atendido a la llamada de SER Deportivos para dejar unos pequeños consejos con la cena, pero también para echar la vista atrás en una charla con Pacojó con cierto toque futbolero.

Por las fechas, Eneko reconoce estar más pendiente ahora de la cocina que del fútbol. Masterchef le ha cambiado la vida, admite, y es por ello que se ha animado a dejar un consejo para sorprender en casa con un menú navideño para chuparse los dedos. Su apuesta personal, "el cardo": "Hacerlo con una salsa de almendras es espectacular. Haces una bechamel clásica con un roux de mantequilla y harina, lo tuestas un poquito, mojas con el caldo de cocción y ese cardo ya tierno, con esa salsita y unas almendras picadas al final sabe espectacular y sabe a Navidad", ha dejado caer.

"La situación del Zaragoza daba miedo"

Sin embargo, Eneko es consciente de que en su cena de esta Nochebuena "va a predominar el fútbol seguro" entre los temas de conversación. Y es que su padre, quien fuese entrenador, le guio en sus primeros pasos en los terrenos de juego hasta llegar a la élite. De toda su carrera futbolística, eso sí, incide ante Pacojó en su momento más destacado sin ningún ápice de duda: "Cuando debuto con el primer equipo en La Romareda en partido oficial".

De hecho, sigue sin perder un ojo a la actualidad del conjunto maño: "Estamos sufriendo todos muchísimo, este año se enquistó para abajo muy desde el principio y sí es verdad que las ultimas victorias nos han servido tomar un poquito de aire y empezar a mirar dónde esta la salvación, porque daba miedo, pero la situación es complicada".

"Guardiola fue lo más intensivo que he vivido en mi vida en cuanto a aprendizaje"

Aun así, en esta charla ha quedado de manifiesto lo mucho que le ha marcado Pep Guardiola tanto dentro como fuera del campo. "Entrenar con Guardiola es muy estresante y muy enriquecedor", explica Eneko, quien coincidió con el catalán durante un año en la cantera del Barça. "Fue lo más intensivo que he vivido en mi vida en cuanto a aprendizaje. Creo que me enriquecí de una manera definitiva", destaca, además de detallar la característica principal que ha adoptado de su trato con el ahora entrenador del Manchester City.

"Pep me ha complementado mucho como persona. Hay muchas cosas que él tiene en cómo tratar a las personas y en liderazgo que, sin darme cuenta, luego las he ido aplicando en el resto de trabajos de mi vida porque es tocar las teclas en el momento perfecto", ha contado, poniendo un claro ejemplo de lo que más le ha marcado: "A todos nos decían que todos éramos iguales y que a todos nos tratarían igual, y de repente llego a Barcelona y Pep no trataba a nadie igual. Me chocó muchísimo, era algo que al principio no conseguía entender y luego me di cuenta de que, a través de esa capacidad de seducción y de convencerte, estaba intentando sacar de cada uno lo mejor. Eso me lo quedo para siempre porque es el número uno".

Además, extrapolando la figura de Guardiola a la cocina, encuentra en el cocinero Jordi Cruz un símil idóneo: "Tienen un talento muy por encima de la media, son plenamente conscientes y son dos de las personas que más me han intimidado en mi vida", ha comentado Eneko, entre risas, a escasas horas de recuperar terreno en la cocina para preparar una de las cenas más especiales del año.