El peligroso tipo de pesticidas contra el que el cuerpo humano no puede luchar: "Cuanto más mayor eres, más nivel de contaminación tienes"
Una experta nos trae todos los detalles
"Cuanto más mayor eres, más nivel de contaminación tienes"
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
En la sección ciencia de A vivir que son dos días de la Cadena SER abordaron el tema de los pesticidas en nuestro planeta y cómo influyen en los seres vivos, a raíz de un estudio publicado en la revista Science que muestra un aumento del uso de estos productos y su toxicidad, lo cual está teniendo consecuencias nefastas en nuestra salud y medioambientales. De esta forma, Javier del Pino, junto a Javier Sampedro, doctor en genética y biología molecular, y Pere Estupinyà, bioquímico y divulgador científico, charlaron con Ethel Eljarrat, directora del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA), quien dejó claros varios conceptos para entender mejor todo lo referente a esta situación.
Más información
Entre otras cosas, hablaba sobre la actuación y permanencia que tienen estos tóxicos en nuestro cuerpo, pero no era una pregunta que tuviera una respuesta directa, pues "englobar a los pesticidas como una única cuestión es complicado porque existen miles de propiedades fisicoquímicas diferentes", asegurando que sí podríamos intentar clasificar dos tipos. Uno es "el que entra en nuestro organismo y nuestro organismo es capaz de metabolizarlo y excretarlo, por ejemplo, a través de la orina", pero hay otra tipología que es más devastadora y que ha dejado a los presentes bastante sorprendidos por el contexto en el que vivimos. Eljarrat decía que existen "otros pesticidas que entran en nuestro organismo y nuestro metabolismo no está capacitado para poderlos degradar y eliminar, y por lo tanto quedan acumulados en los tejidos de nuestro organismo". Pero la cosa no es solo esa, sino que no podemos contrarrestarlos.
"El hecho de que queden acumulados lo que hace es que, a medida que tú vas creciendo, cuanto más mayor eres, más nivel de contaminación tienes, porque se va acumulando a lo largo de tu vida", afirmaba la experta, quien apuntó el caso concreto de lo que puede pasar cuando una mujer se queda embarazada, y es que "hay la posibilidad de que puedan ser transferidos de la madre al feto", todo esto explicado "a nivel humano, pero también a nivel de la biota en general". Estupinyà no podía salir de su asombro porque no entiende que si se tiene la información de que esos tóxicos se acumulan y hay una regulación, por qué se siguen utilizando, si bien, todo esto es mucho más complejo que una simple decisión de desecharlos por completo.
Pesticidas prohibidos que aún encontramos
La directora del IDAEA comentaba que hay legislaciones establecidas a nivel general, pero hay que ser conscientes y realistas del contexto particular. Por ejemplo, a nivel europeo, "que somos de los que mejor estamos", afirma que "puede haber una legislación que prohíba el uso de cierto pesticida, pero siempre hay luego las exenciones que añade cada país o la misma Unión Europea", esto hace que "un pesticida que tú te crees que está prohibido su uso, pues en realidad para ciertos casos no lo está. Con lo cual es una ley que se aplica a medias, podríamos decir". Eso es en referencia a la normativa, pero no hay que dejar de lado el hecho de que también "está el problema de que los pesticidas que son muy persistentes".
Esto lo ejemplifica contando el caso del DDT, "un pesticida que se utilizó muy ampliamente y fue prohibido en el año 77 a nivel europeo", sin embargo, tal y como han arrojado algunos estudios recientes, "todavía ahora, 50 años después, sigue afectando a los seres vivos", algo que quiere creer que es por la durabilidad del producto y no porque se esté utilizando ilegalmente, pero lo que sí tienen totalmente claro es que está en el medio ambiente, como dejaron de manifiesto los estudios que hicieron en su grupo de trabajo tras la DANA, encontrando algunos niveles. "Eso también es porque el DDT se acumula en los sedimentos y cuando hay un efecto de inundaciones, todos los sedimentos se remueven y afloran esos contaminantes que estaban como enterrados". Todo ello deja de manifiesto cómo las consecuencias se pagan en un tema en el que, literalmente, nos va la vida en ello.
Escucha el programa completo
Esto es un fragmento de La Ciencia de A vivir que son dos días, con Javier del Pino. Puedes escuchar el programa completo aquí:
¿Una agricultura sin pesticidas es posible?
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Miguel Muñoz
(Linares, 1992) Periodista, SEO y redactor digital en la Cadena SER. Graduado en Periodismo por la Universidad...
