Adiós a los microondas: los expertos alertan de que su sucesor ya está al caer

Durante décadas, la microondas ha sido un elemento indispensable en los hogares de todo el mundo. Desde recalentar sobras hasta descongelar alimentos en minutos, su practicidad ha revolucionado la forma en que cocinamos. Sin embargo, expertos en tecnología doméstica y sostenibilidad apuntan ahora a un nuevo aparato que podría tomar su lugar: el horno de convección.

Según un reportaje reciente deSenest.dk, varios especialistas coinciden en que la microondas, aunque útil, está perdiendo terreno frente a alternativas más versátiles y energéticamente eficientes. El horno de convección, que funciona con aire caliente circulante, ofrece una cocción más uniforme y consume menos electricidad que una microondas convencional.

Este tipo de horno es más compacto que un horno tradicional, pero mantiene su funcionalidad. Gracias a su ventilador interno, distribuye el calor de manera homogénea, lo que permite cocinar, hornear y recalentar alimentos con resultados más consistentes.

"Puedes preparar cualquier tipo de comida como lo harías en un horno tradicional, pero más rápido y con menor consumo energético", señala un blog de catering citado porNygammalmat.se. Además, su tamaño compacto la hace ideal para cocinas pequeñas o para quienes buscan una alternativa más sostenible.

Ventajas frente a la microondas

Entre los beneficios más destacados del horno de convección se encuentran:

• Menor consumo eléctrico: ideal en tiempos de conciencia energética.
• Resultados más sabrosos y consistentes: especialmente en productos horneados o carnes.
• Mayor versatilidad: permite hornear, asar, gratinar y recalentar sin resecar los alimentos.

Aunque la microondas sigue siendo más rápida para ciertas tareas, como calentar líquidos o descongelar, el horno de convección ofrece una experiencia culinaria más completa y saludable.

La airfryer también ha ganado popularidad en los hogares daneses, gracias a su capacidad para freír sin aceite y su facilidad de uso. Sin embargo, los expertos señalan que, aunque la airfryer es excelente para ciertos tipos de alimentos, no reemplaza completamente las funciones de una microondas o un horno de convección