Analizan 45 cervezas populares en busca de pesticidas y el número de cervezas con trazas es inquietante

La cerveza, elaborada a partir de materias primas vegetales, en este caso cebada y malta, puede contener potencialmente residuos de pesticidas . De hecho, los cultivos de cereales convencionales hacen un uso extensivo de productos fitosanitarios, según informa 60 Million Consumers.

Con el objetivo de conocer la calidad real del producto, una asociación de consumidores llevó a cabo un análisis exhaustivo de 45 cervezas pertenecientes a las marcas más populares en los supermercados. El estudio abarcó 39 cervezas rubias y 6 cervezas blancas, y examinó la presencia de casi 250 moléculas diferentes de pesticidas.

De las 45 cervezas analizadas, 34 presentaban trazas de pesticidas, incluidas algunas de las marcas más reconocidas del mercado. No obstante, los resultados ofrecen cierto alivio para los aficionados a la cerveza: únicamente se detectaron cuatro tipos distintos de moléculas pesticidas, y en concentraciones mínimas. Además, once de las muestras analizadas estaban completamente libres de residuos.

"Nuestros análisis también revelaron una sorpresa desagradable: la presencia de glifosato en la mayoría de las cervezas contaminadas. 25 cervezas, incluidas dos ecológicas, están afectadas", destaca 60 Million Consumers.

"Sin embargo, estos niveles son muy bajos: según nuestros cálculos, se necesitarían 2000 litros al día para superar la ingesta diaria admisible (IDA) de glifosato, siendo la cerveza más contaminada de nuestra prueba. Por lo tanto, estamos lejos de una exposición peligrosa. Pero este resultado demuestra una vez más la omnipresencia de este herbicida en el medio ambiente" concluye.