Ni para almacenar ni por estética: pocos saben la auténtica función del cajón debajo del horno

La mayoría de las cocinas modernas cuentan con un cajón debajo del horno que muchos utilizan como espacio de almacenamiento improvisado. Moldes, bandejas, papel de hornear… todo acaba ahí. Sin embargo, pocos conocen su verdadera función: mantener la comida caliente sin necesidad de volver a encender el horno.

Este compartimento está diseñado en muchos modelos para conservar los platos recién preparados a una temperatura constante. Es especialmente útil si estás esperando invitados o has cocinado con antelación y no quieres que la comida pierda calidad antes de servirla.

Durante años, este cajón ha sido tratado como un simple armario adicional. Pero en realidad se trata de un sistema eficiente para ahorrar energía: en lugar de encender el horno a baja temperatura para calentar un pastel o unas patatas asadas, puedes usar este espacio si tu horno está preparado para ello.

Eso sí, no todos los hornos cuentan con esta función, así que conviene consultar el manual del fabricante. Si el tuyo lo permite, es recomendable no llenarlo de utensilios si planeas aprovechar su capacidad térmica.

Ahora ya lo sabes: ese cajón olvidado puede convertirse en tu mejor aliado para optimizar la cocina y sorprender a tus invitados sirviendo la comida en su punto perfecto.