Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
Gastro SEREpisodios anteriores
Seleccione una fecha o rango de fechas
Gastro 25 | Marta Clot y el vino con porrón
Hablamos de vino, de chistes malos y de bulos con una de las comunicadoras más populares de Instagram. Descubrimos la faceta de fotógrafo del chef cántabro Jesús Sánchez, nos preguntamos si los restaurantes deberían informar sobre si han cocinado los platos (como pasará en Francia) y repasamos lo más destacado de los Premis Gastronòmics Mallorca.
25/10/2023 | 30:05
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0030:05Un paseo por la gastronomía de Buenos Aires
Buena comida, serie en Disney y 140% de inflación: la miniserie 'Nada' refleja cómo Buenos Aires se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más atractivas del mundo. Un reportaje de Berta Reventós.
21/10/2023 | 06:18
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:18Del 'carquinyoli' a la lucha de clases: por qué los gourmets no añoran a Vázquez Montalbán
Un documental sonoro en el que políticos, cocineros, escritores y periodistas revisan el legado del creador de Pepe Carvalho (y su relación con la gastronomía) 20 años después de su muerte.
18/10/2023 | 01:20:28
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:20:28El lado más gourmet de Vázquez Montalbán
Este 18 de octubre se cumplen 20 años de la muerte del creador de Pepe Carvalho.
17/10/2023 | 05:19
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:19El vampiro del vino | Temporada otoño-invierno
Santi Rivas nos propone un vino zamorano que apetece, sobre todo, en los días lluviosos y fresquitos. Si también quieres saber qué opina sobre los vinos malagueños o sobre los vinos naturales, escucha la sección de 'Música en la cocina' con El Kanka.
16/10/2023 | 07:30
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0007:30Música en la cocina | El Kanka
Elisa Muñoz bucea en las letras más gastronómicas de sus canciones y recopila algunas recomendaciones para comer y beber muy bien en Málaga o Madrid.
16/10/2023 | 21:58
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0021:58Reportaje | Por qué el té matcha no es solo una moda
Esta bebida, característica por su intenso color verde, vive en España un auténtico 'boom', alentado principalmente por su creciente presencia en las redes sociales. Un reportaje de Minerva Marcos.
15/10/2023 | 07:16
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0007:16Gastro SER | Daniel Jordà: harina floja y precios populares
Le ha hecho pan a los mejores cocineros de España, triunfó en Instagram durante el confinamiento y arrasa con sus 'panettones'. ¡Hablar de pan con Daniel Jordà es una auténtica delicia! También recorremos Buenos Aires, exploramos la moda del té matcha, nos metemos en la cocina de El Kanka y le pedimos a Santi Rivas que nos recomiende vinos otoñales.
14/10/2023 | 54:15
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0054:15De Palestina al cambio climático, desde San Sebastián Gastronomika
Un breve repaso (emitido en el programa 'La Ventana') a lo más destacado del congreso San Sebastián Gastronomika, en el que han participado cocineros como Paco Morales, Rodrigo de la Calle, Maca de Castro y David de Jorge.
12/10/2023 | 05:01
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:01Gastro 25 | Sara Fort: la camarera que rompió moldes
Hablamos con la jefa de sala de Paco Roncero Restaurante, flamante Premio Nacional de Gastronomía, de sus inicios junto a Sergi Arola, de la segunda temporada de The Bear y de cómo gestiona la relación con sus clientes. También recuperamos algunos momentos destacados del congreso Gastrollar y exploramos la relaicón de la escritora Luz Gabás con la cocina.
04/10/2023 | 30:15
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0030:15
