Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Nino Redruello | Equilibrismo y gazpacho
Nunca olvidaré lo que pasó después de que me tirara tres platos de gazpacho por encima.
02/07/2023 | 02:00
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00:00:0002:00Música en la cocina | Rayden
Elisa Muñoz explora la faceta más gastronómica del rapero de Alcalá de Henares.
30/06/2023 | 10:04
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00:00:0010:04Reportaje | Atún rojo: ¿tradición o disparate?
Fernando Bayo, director de Código de Barras, nos explica cómo ha cambiado la pesca del atún en las almadrabas de Cádiz y por qué no todas las técnicas son tan sostenibles como esta.
28/06/2023 | 09:12
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00:00:0009:12Reportaje | Comer en los festivales
Revisamos la 'carta' de BBK Live, Cala Mijas, Primavera Sound o Portamérica para explorar cómo ha evolucionado la oferta gastronómica de los festivales de música.
27/06/2023 | 06:45
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00:00:0006:45Paloma Díaz-Mas | Pobres obesos
No tener tiempo ni para cocinar también es una forma de pobreza.
26/06/2023 | 03:02
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00:00:0003:02Gastro SER | Javier Olleros (Culler de Pau) y "la sangre de los gallegos"
Hablamos con el chef de Culler de Pau, nos damos un paseo por las almadrabas gaditanas, exploramos la faceta más gastronómica del rapero Rayden y alucinamos con el culebrón del rosado de Brad Pitt y Angelina Jolie.
25/06/2023 | 57:17
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00:00:0057:17El vampiro del vino | Sangría y tinto de verano
Santi Rivas nos da algunos consejos para seguir disfrutando durante las vacaciones.
24/06/2023 | 13:41
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00:00:0013:41Música en la cocina | Elefantes
Elisa Muñoz nos pone temazos de hace 20 años y nos cuenta cuál es el restaurante hindú preferido de Shuarma en Barcelona.
23/06/2023 | 12:39
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00:00:0012:39Paloma Díaz-Mas | Comer con palillos
Mis padres me explicaban que los chinos comían con palillos y yo me los imaginaba tomando aquellos platos con los mismos palillos que nosotros usábamos en los bares para pinchar las aceitunas o los boquerones en vinagre.
22/06/2023 | 02:31
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00:00:0002:31Reportaje | El Bulli se transforma en museo
Ferran Adrià ha dicho que, después de 40 años, también le toca "descansar". Un reportaje de Berta Artigas.
21/06/2023 | 03:08
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