Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Desmontando mitos alimentarios con M. A. Lurueña (Gominolas de petróleo)
Estrenamos '¡A comeeer!', un nuevo espacio de entrevistas en Twitch, con Miguel Ángel Lurueña, autor del blog 'Gominolas de petróleo' y del libro 'Que no te líen con la comida', para desmontar mitos alimentarios relacionados con algunos de los productos más comunes en nuestras neveras y despensas.
24/04/2021 | 57:10
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00:00:0057:10Desayuno y jaque mate
Descubrimos cómo desayunan Paco Vallejo y David Antón, campeones de España de ajedrez, y disfrutamos de las anécdotas y reflexiones que comparten expertos en la materia, como Patricia Llaneza, María Rodrigo Yanguas, Ameyalli Ávila Fraire o David Martínez: el efecto 'Gambito de dama', jugadores que se levantan tarde... Un reportaje de la sección Desayunología del programa 'De buenas a primeras'.
16/04/2021 | 04:21
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00:00:0004:21Cookona: cookies de Barcelona... ¡en alemán!
Estando en Nueva York, después de viajar por todo el mundo, Sabrina Settinger tuvo un sueño y decidió dedicar su vida a hacer galletas. Un reportaje de la sección Desayunología (De buenas a primeras).
09/04/2021 | 03:10
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00:00:0003:10La Petit Cuisine: desayunos de cuento en la Sierra de Madrid
Hablamos con Patricia Velasco de cómo son los desayunos en este espacio situado en Cercedilla. Un reportaje de la sección Desayunología (De buenas a primeras).
29/03/2021 | 03:15
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00:00:0003:15Lalalá 3x01 | Paloma Díaz-Mas: la emocionante historia de lo que no vemos en un plato
La autora de 'El pan que como' analiza nuestra relación con la comida mezclando recuerdos personales, anécdotas de la España franquista y reflexiones sobre igualdad.
08/03/2021 | 26:56
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00:00:0026:56Adelf Morales (Topik): "Los políticos nos han traicionado"
Reflexiones del chef Adelf Morales, del restaurante Topik de Barcelona, sobre la situación de la hostelería tras siete meses de pandemia de coronavirus.
21/11/2020 | 05:35
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00:00:0005:35Lo que hace un friki del café tras superar el COVID
Hablamos del café y de los efectos de la pandemia con Agustín Fernández, propietario de 1.000 Cups.
02/10/2020 | 11:39
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00:00:0011:39Lalalá 2x04: María Ritter (Guía Repsol): "¡Me he vuelto Ratatouille!"
Hablamos con la directora de la Guía Repsol acerca de la transformación que está impulsando con el asesoramiento del Basque Culinary Center
20/02/2020 | 34:27
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00:00:0034:27Bernd Knöller: "Si no sé de dónde viene, no lo compro"
Un año después de la intoxicación por colmenillas, la incertidumbre por la muerte de una clienta y la tormenta mediática que acabó con el archivo judicial del caso, hablamos con el chef del restaurante valenciano Riff de Valencia.
17/02/2020 | 47:27
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00:00:0047:27Lalalá 2x03: Arantza Miralles (Librería Aliana)
Compartimos anécdotas y reflexionas con la dueña de esta histórica librería madrileña solo 10 días antes de que cierre sus puertas definitivamente.
21/01/2020 | 29:15
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