Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Clarisas de Belorado: "El chocolate no es pecado, ¡lo creó Dios!"
Tres monjas de clausura han presentado sus chocolates en el congreso Madrid Fusión.
16/01/2020 | 12:52
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00:00:0012:52La mayonesa es mahonesa
El investigador Pep Pelfort ha demostrado el origen menorquín de una de las salsas más famosas del mundo en Madrid Fusión.
15/01/2020 | 16:52
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00:00:0016:52Las claves de Madrid Fusión 2020
Hablamos con el crítico gastronómico y presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel, sobre las novedades de un congreso gastronómico que celebra su edición número 18 del 13 al 15 de enero en Ifema.
10/01/2020 | 11:06
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00:00:0011:06Gorak: el 'influencer' que es "más de caviar que de plátanos"
Primera entrevista radiofónica del último fenómeno de la gastronomía en Instagram
10/10/2019 | 30:23
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00:00:0030:23Lalalá 2x02: Raquel Latre (Somontano)
La presidenta de la Denominación de Origen Somontano reflexiona sobre la influencia de los prescriptores, la importancia de la tierra y los desafíos de la despoblación.
03/10/2019 | 26:21
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00:00:0026:21Por qué no debes perderte Santander Foodie
El chef Jesús Sánchez (Cenador de Amós) repasa el programa del evento y reflexiona sobre la escéna gastronómica de Cantabria.
18/09/2019 | 09:55
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00:00:0009:55Lalalá 2x01: Carmen Alcaraz
El trabajo de la periodista catalana, impulsora de #Gastrónomas8M o Los Recetarios, suele pivotar sobre tres ejes: gastronomía, historia y feminismo.
17/09/2019 | 38:29
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00:00:0038:29Jordi Roca: "La complejidad aromática del cacao es similar a la del vino"
El repostero de El Celler de Can Roca ha viajado a Perú y Colombia para indagar en los orígenes del chocolate
13/06/2019 | 13:06
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00:00:0013:06Lalalá 1x40: Rebeca Hernández
La chef de La Berenjena reflexiona sobre las conquistas pendientes del movimiento feminista
05/03/2019 | 41:10
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00:00:0041:10Lalalá 1x40: Rebeca Hernández
La chef de La Berenjena reflexiona sobre las conquistas pendientes del movimiento feminista
01/03/2019 | 41:10
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