Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Lalalá 1x31: Mariona Vilanova
La 'bartender' del Nykteri's Cocktail Bar de Girona reivindica que los cócteles son mucho más que una bebida cara, con alcohol y que solo se toma de noche
27/11/2018 | 38:30
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00:00:0038:30Lalalá 1x30: Ana Marcos
Hablamos de buenos restaurantes y también de techos de cristal con la crítica gastronómica de 'El Economista'
16/11/2018 | 34:50
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00:00:0034:50Lalalá 1x29: Aizpea Oihaneder
Hablamos de raíces, igualdad y diversión con la chef del restaurante Xarma de San Sebastián
02/11/2018 | 30:06
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00:00:0030:06Lalalá 1x28: Veronica Escuer (Paul & Pippa)
Después de una larga carrera en el sector de la publicidad, montó un festival de cine gastronómico por 'hobby' y ahora vende galletas inspiradas en las de su abuela por medio mundo
27/10/2018 | 31:45
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00:00:0031:45Entrevista a David Figueras (Planeta Gastro)
Hablamos con el editor del sello que más ha agitado el sector editorial gastronómico en los últimos tiempos y le preguntamos por qué, si se venden menos libros, Planeta Gastro apuesta por 15 lanzar 15 títulos cada año
23/10/2018 | 26:39
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00:00:0026:39¿Hacia dónde va el (relanzado) Mercado de San Miguel?
Amado y odiado casi a partes iguales, nos damos una vuelta por uno de los rincones más gourmet de la capital
19/10/2018 | 02:01
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00:00:0002:01Lalalá 1x27: Carme Ruscalleda
La cocinera catalana lleva toda una vida reivindicando el talento de las mujeres en la gastronomía y ahora afronta su jubilación con un montón de nuevos proyectos
17/10/2018 | 31:58
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00:00:0031:58Radiorreceta: ñoquis a la romana
La crítica gastronómica Ymelda Moreno, coordinadora de la Guía Repsol, comparte con nosotros su receta de los ñoquis a la romana
17/10/2018 | 03:09
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00:00:0003:09Lalalá 1x26: Ymelda Moreno
La vida de la presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa, marquesa viuda de Pozas y coordinadora de la Guía Repsol es, por sí misma, historia viva de la cocina española porque, muchos años antes de licenciarse en Ciencias de la Información ya se colaba en la despensa de Teodoro Bardají y frecuentaba restaurantes con su padre, conde de los Andes y primer crítico gastronómico español
12/10/2018 | 39:16
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00:00:0039:16Lalalá 1x25: Marti Buckley (una vasca de Alabama)
La escritora norteamericana acaba de publicar un libro en el que recopila recetas de la cocina tradicional vasca.
04/10/2018 | 31:22
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