Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Lalalá 1x07: Yolanda Domínguez
Nos quiso hacer creer que TostaRica había puesto en el mercado una edición especial de galletas dedicadas a Frida Kahlo, Clara Campoamor o Michelle Obama, y su 'fake' ha servido para hacernos ver que, en realidad, nos gustaría mucho que eso sucediera. ¿El feminismo es compatible con el márketing?
18/04/2018 | 23:39
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00:00:0023:39Lo mejor y lo peor de Mundo Thermomix
Cristina Pareja (Comemos a las 3) nos ayuda a repasar algunos de los momentos destacados del único congreso de cocina del mundo en el que no hay ni ollas ni sartenes
13/04/2018 | 06:52
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00:00:0006:52Lalalá 1x06: Rosa Llopis
Traducir no es lo mismo que interpretar, pero ella hace ambas cosas y está especializada en gastronomía, por lo que es muy consciente de los errores que tanto abundan en las cartas de los restaurantes y de la importancia de traducir correctamente palabras como 'rape', 'croqueta' o 'albóndiga'
11/04/2018 | 25:26
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00:00:0025:26Lalalá 1x05: Sarri Vuorisalo-Tiitinen
Finlandia encabeza el ránking de felicidad en el último informe de Naciones Unidas y, para averiguar si la gastronomía tiene algo que ver con eso, charlamos sobre comedores escolareas, reparto de tareas en el hogar u horarios de comida con la directora del Instituto Iberoamericano de Finlandia
04/04/2018 | 22:42
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00:00:0022:42Lalalá 1x04: Lucía Rubio
La caza es de quien quiera cazar y no solo de los cincuentones con bigote. Lo demuestra esta madrileña de 25 años que maneja el arco, el rifle y la escopeta. Nieta de Pilar Aragonés, una de las pioneras de la caza en España, se declara ecologista y señala la hipocresía moral de una sociedad urbanita que compra bandejas de lomo de cerdo en el supermercado, pero se permite el lujo de llamarla "asesina"
27/03/2018 | 23:32
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00:00:0023:32Lalalá 1x03: Najat Kaanache
Hija de inmigrantes marroquíes asentados en el País Vasco, hizo sus pinitos en el cine y la televisión, pero en cuanto descubrió que su verdadera pasión era la cocina empezó a viajar por todo el mundo para aprender en los mejores restaurantes: Alinea, Noma, Per Se, elBulli... Ahora es la chef del exitoso Nur, situado en la medina de Fez, pero tiene muchos más proyectos. El más ambicioso, cambiar el mundo con solo seis ingredientes...
21/03/2018 | 28:07
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00:00:0028:07Lalalá 1x02: Montse Abellà
La jefa de la partida de postres del restaurante madrileño Santceloni, con dos estrellas Michelin, empezó a cocinar gracias a las recetas de las revistas que había en la sala de espera del dentista
15/03/2018 | 22:04
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00:00:0022:04Lalalá 1x01: Yanet Acosta
Charlamos de todo un poco con la periodista gastronómica, escritora de novelas negras y profesora universitaria
08/03/2018 | 25:05
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00:00:0025:05"Mi primera vez en Madrid Fusión"
Cristina Pareja se define como "cocinera aficionada" y está de subidón...
25/01/2018 | 10:32
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00:00:0010:32Joan Roca y Montserrat Fontané, en Madrid Fusión
El mejor chef del mundo y su madre, con quien empezó a trastear en la cocina, hablan de la sopa de menta y de las esencias de la autenticidad de El Celler de Can Roca
23/01/2018 | 11:13
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