Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Las recetas de Ángela Quintas para adelgazar
Charlamos con la directora de Be OK sobre su último libro, con el que propone menús con los que perder los kilos que nos sobran (y no volver a recuperarlos nunca más).
16/01/2018 | 22:33
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00:00:0022:33Entrevista a José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión
Un repaso a la actualidad del mundo de la cocina con el crítico gastronómico de 'El País'
15/01/2018 | 30:26
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00:00:0030:26Tendencias gastronómicas para 2018
Un repaso a lo que se llevará este año en bares, restaurantes, tiendas y supermercados, con la ayuda de Manuel Gago, Elia Fernández y Santi Rivas.
10/01/2018 | 26:52
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00:00:0026:52Mantecados y polvorones: parecidos, pero no iguales
Hablamos con Balbina Arias, responsable de la empresa El Dulce Nombre, fundada en Estepa en 1940.
08/12/2017 | 07:40
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00:00:0007:40Un nuevo clásico de la literatura verdurlera
Tras más de 50 años de trabajo, Karin Leiz acaba de publicar '1.460 recetas para disfrutar de las verduras todo el año'.
17/11/2017 | 14:33
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00:00:0014:33Entrevista a Karlos Arguiñano
El cocinero más famoso de España acaba de publicar su libro número 54: 'La alegría de cocinar'
10/11/2017 | 22:34
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00:00:0022:34Cómo cortar cebollas sin llorar
Después de haber probado un montón de trucos, Cristina Pareja nos recomienda los tres más efectivos
07/11/2017 | 06:47
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00:00:0006:47Arturo Sánchez: 100 años ibéricos de bellota
Le preguntamos a la tercera generación de la empresa por los jamones de 1917, por los de 2017 y por los de 2117
26/09/2017 | 10:43
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00:00:0010:43Entrevista a Marta Fernández Guadaño ('Gastroeconomy')
Charlamos de tendencias y gestión hostelera con la ganadora del Premio Nacional de Gastronomía 2016 a la Mejor Publicación Digital
25/09/2017 | 29:15
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00:00:0029:15Escaldar y escalfar
Aclaramos estos dos conceptos básicos de la cocina con la ayuda de Cristina Pareja
18/09/2017 | 04:28
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