Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Amor (indie) al aguacate
Joan Colomo le ha dedicado una canción a su fruto tropical preferido, pero en su discografía también hay huertos, destilados y visitas al Alcampo
24/05/2016 | 14:16
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00:00:0014:16Juan Ruiz: el año 2007 en Aponiente
El sumiller de Aponiente acaba de ganar el Premio Nacional de Gastronomía, pero sus comienzos en Aponiente fueron mucho más difíciles de lo que puede parecer
24/05/2016 | 02:52
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00:00:0002:52¿Comemos pienso para humanos?
Hablamos con Iñaki López de Viñaspre, cocinero vocacional, antropólogo especialista en Historia de la Alimentación y, como presidente del Grupo Sagardi, experto en asar 'txuletones'
19/05/2016 | 16:00
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00:00:0016:00Otatza: el mejor queso de España
Joseba Insasuti es un pastor nómada como los de antes y, como en la cabaña no tiene electricidad, justo después de ordeñar a las ovejas, se pone a elaborar el queso. Otatza se ha llevado el Premio Alimentos de España al mejor queso del año 2015
12/05/2016 | 07:34
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00:00:0007:34Entrevista al crítico gastronómico Philippe Regol
¿Cuál es el mejor plato que has probado nunca? ¿Qué haces cuando un restaurante no te gusta nada? Responde el autor del blog 'Observación Gastronómica 2', Premio Nacional de Gastronomía
08/04/2016 | 29:43
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00:00:0029:43Dulces sirios en medio de un campo de refugiados
Descubrimos cómo, pese a las dificultades, la gastronomía siria aflora en el campo de refugiados de Zaatari, en Jordania
01/04/2016 | 24:19
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00:00:0024:19Play Gastro #104 | Destino Almería
Una guía con los mejores restaurantes y propuestas para hacer turismo gastronómico
26/12/2015 | 49:01
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00:00:0049:01Play Gastro #103 | Destino Melilla y Ceuta
Una guía con los mejores restaurantes y rutas para disfrutar de los secaderos de pescado, los puestos de especias o la fascinante historia del matadero más multicultural de toda España
24/12/2015 | 49:58
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00:00:0049:58Play Gastro #102 | Destino Granada
No solo te llevamos a los mejores bares de tapas: también vamos a por ron, desayunos con vistas o cocina creativa 'made in' Granada
22/12/2015 | 54:51
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00:00:0054:51Play Gastro #101 | Destino Teruel
Una guía imprescindible para explorar la provincia: restaurantes, trufa negra, turismo jamonero, productos gourmet y, por supuesto, ¡buena música y sentido del humor!
11/12/2015 | 54:25
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