Consultorio de Martín Berasategui
¿Trucos, ingredientes secretos, problemas con una receta? El chef con más estrellas Michelin de España te ayuda a resolver tus dudas en la cocina
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Consultorio de Martín Berasategui: ¿Cómo se cocina la pasta?
El chef con 10 estrellas Michelín, Martín Berasategui, responde a nuestros oyentes dudas sobre cómo cocinar la pasta, cómo hacer una dieta baja en sal más atractiva y cuál es el papel de las escuelas de cocina en el panorama gastronómico actual.
11/10/2019 | 03:07
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00:00:0003:07Consultorio de Martín Berasategui: ¿Qué hay que hacer para que no te salte un huevo? ¿Cómo tengo que pelar la calabaza?
El cocinero 10 estrelas Michelin responde las dudas de nuestros oyentes, incluida una de Àngels Barceló
04/10/2019 | 03:57
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00:00:0003:57El consultorio de Martín Berasategui: Las croquetas, ¿con caldo o con leche?
El cocinero 10 estrellas michelin responde a las dudsa de los oyentes en la cocina. Esta semana, con las croquetas y el pescado a la sal como protagonistas.
27/09/2019 | 02:44
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00:00:0002:44Martín Berasategui responde: ¿Atún o bonito? ¿Alguna receta para la algarroba?
El cocinero 10 estrellas michelín responde a lsa dudas de los oyentes de 'Hoy por Hoy' en su consultorio semanal
20/09/2019 | 03:11
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