Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
Gastro SER | Maria Nicolau quema (mucho)
Hablamos con la cocinera catalana Maria Nicolau de su segundo libro: '¡Quemo!'. También nos asomamos...
15/04/2024 | 45:16
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Episodios anteriores
Gastro SER | Elías Dosunmu (15 millones después)
Hablamos con el cocinero español más seguido en las redes sociales. Exploramos Sevilla en busca de los...
07/04/2024 | 57:41
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Por qué en Argentina comen ñoquis el día 29 de cada mes
Más allá de la receta de esta pasta hecha con patata, la tradición también indica que se debe colocar...
26/03/2024 | 05:02
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De Noruega a tu plato: el gran viaje del bacalao skrei
España es el principal importador de un producto que, por sus cualidades, es cada vez es más demandado....
25/03/2024 | 07:08
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Gastro SER | Mercedes Cebrián hasta en la sopa
Hablamos con la escritora madrileña de su último libro, 'Letonia hasta en la sopa'. Exploramos maridajes...
24/03/2024 | 56:56
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Gastro SER | Destino Asturias
El pódcast que necesitas escuchar antes de una escapada a Asturias, con especial atención a Oviedo,...
15/03/2024 | 01:46:50
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Gastro SER | Guía Repsol, 8M y Anna Recetas Fáciles
Además de repasar los nuevos soles y de reflexionar sobre la igualdad en el mundo de la cocina, recordamos...
10/03/2024 | 50:01
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Gastro SER | Extiércol: agricultura y compromiso
Hablamos del proyecto Extiércol con uno de sus fundadores: Cristóbal González. Elisa Muñoz nos mete...
29/02/2024 | 01:19:53
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Reportaje | Cocina daltónica: del punto de la carne a la tarta de queso verde
Las personas con trastornos de percepción del color lo tienen más difícil a la hora de diferenciar ciertos...
29/02/2024 | 04:47
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Reportaje | ¿Qué es una 'smash burger'?
Lo que empezó siendo una simple "bola de carne" aplastada con una lata ha acabado conquistando a los...
28/02/2024 | 03:26
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