Gastro SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
Gastro SER | Santi Rivas y los nazis del vino
El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos...
20/12/2024 | 32:46
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Episodios anteriores
Reportaje | Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina
El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje...
20/12/2024 | 01:38
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Gastro SER | Vanesa Martín: la mejor parrillera de España
Hablamos del mazapán de Toledo, de los restaurantes de L'Albufera de València, de carne a la parrilla...
13/12/2024 | 31:49
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Michelin reparte sus estrellas de 2025: estos son los restaurantes premiados
El restaurante Casa Marcial ha conseguido tres estrellas Michelin, tres nuevos restaurantes han ganado...
29/11/2024 | 09:38
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Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes
Quedan muy pocos días para que Michelin reparta sus estrellas. El próximo 26 de noviembre se conocerán...
22/11/2024 | 46:45
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Reportaje | "Aquí hay gente que llevará 4 ó 5 días sin comer caliente": voluntarios preparan arroz por pueblos afectados por la DANA
La movilización ciudadana está dando ejemplo una vez más de lo que es capaz de hacer y son varios los...
07/11/2024 | 04:13
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Entrevista a Anna Mayer (Panepanna): "Llegan por la cocina italiana y se quedan por las risas"
25/10/2024 | 46:45
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Locura absoluta por el pistacho: ¿se ha convertido ya en la nueva galleta Lotus?
Tal y como predijo Berto Romero, el fruto seco que más 'likes' genera en Instagram ha cautivado a los...
21/10/2024 | 05:04
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Gastro SER | 100 años de radio y entrevista a Lola Gómez (Clisol)
Además de sumarnos a la celebración del centenario de la SER y de repasar algunas noticias, hablamos...
18/10/2024 | 01:02:35
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Gastro SER | Juan Monteagudo (más allá de la croqueta)
Hablamos de raíces manchegas y de orgullo generacional con el chef de Ababol (Albacete), nos acercamos...
13/10/2024 | 59:08
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