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'Oído cocina', 5 marzo
Conocemos bien el tradicional plato de lentejas; sin embargo, en 'Oído cocina', Andreu Genestra le quita hoy esa palabra "tradicional" y nos invita a consumirlas con recetas alternativas. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
05/03/2023 | 07:30
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00:00:0007:30'Oído cocina', 26 febrero
El jonquillo es el protagonista de esta nueva sección de 'Oído cocina', con el chef Andreu Genestra. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
26/02/2023 | 06:55
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00:00:0006:55Hoy por Hoy SER Foodie(24/02/2023)
24/02/2023 | 01:40:10
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00:00:0001:40:10'Oído cocina', 19 febrero
El chef Andreu Genestra nos habla este domingo en 'Oído cocina' sobre los guisantes, con diferentes recetas. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
19/02/2023 | 08:50
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00:00:0008:50'Oído cocina', 12 febrero
El plato del tartar, uno de los estrella siempre en los restauranes, es el protagonista en la sección de este domingo de 'Oído cocina'. Andreu Genestra explica su origen y la receta estándar. Puedes seguir sus consejos en 'A vivir Baleares'.
12/02/2023 | 06:40
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00:00:0006:40'Oído cocina', 5 febrero
El chef Andreu Genestra nos abre la puerta este domingo, en 'Oído cocina', al mundo de los calçots. No te pierdas sus consejos en 'A vivir Baleares'.
05/02/2023 | 09:15
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00:00:0009:15Grandes templos de la gastronomía: Restaurante Windsor
Windsor, situado en la Calle Córcega 286 de Barcelona, es sin duda uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona gracias a su cocina catalana contemporánea y su espacio elegante, ha reforzado su estatus de referente gastronómico de la ciudad apostando por los productos de temporada locales
30/01/2023 | 13:42
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00:00:0013:42'Oído cocina', 29 enero
Esta semana se ha celebrado 'Madrid Fusión', al que ha acudido Andreu Genestra. Hoy nos cuenta en 'Oído cocina' sus impresiones sobre el evento y el nivel de las diferentes cocinas que ha visto. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
29/01/2023 | 11:24
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00:00:0011:24Grandes templos de la Gastronomía: Dani Carnero consigue su primera estrella Michelin con 'Kaleja'
La cocina malagueña brilla con más luz.El chef al frente de otras marcas de éxito como La Cosmopolita o La Cosmo se hace con este reconocimiento, que se suma al que conserva José Carlos García en la capital. Hay ocasiones en las que los sueños se convierten en realidad. Esa sensación es la que ahora mismo está experimentando el cocinero malagueño Dani Carnero después de que su restaurante Kaleja haya sido galardonado con una Estrella Michelín.
23/01/2023 | 10:27
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00:00:0010:27'Oído cocina', 22 enero
Después de un mes de tantas festividades, el chef Andreu Genestra propone en 'Oído cocina' un plato para reconstituir el cuerpo. Más bien tres, que son las recetas que nos propone a partir de la col. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
22/01/2023 | 07:27
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