Episodios anteriores
Seleccione una fecha o rango de fechas
'Oído cocina', 29 enero
Esta semana se ha celebrado 'Madrid Fusión', al que ha acudido Andreu Genestra. Hoy nos cuenta en 'Oído cocina' sus impresiones sobre el evento y el nivel de las diferentes cocinas que ha visto. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
29/01/2023 | 11:24
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:24Grandes templos de la Gastronomía: Dani Carnero consigue su primera estrella Michelin con 'Kaleja'
La cocina malagueña brilla con más luz.El chef al frente de otras marcas de éxito como La Cosmopolita o La Cosmo se hace con este reconocimiento, que se suma al que conserva José Carlos García en la capital. Hay ocasiones en las que los sueños se convierten en realidad. Esa sensación es la que ahora mismo está experimentando el cocinero malagueño Dani Carnero después de que su restaurante Kaleja haya sido galardonado con una Estrella Michelín.
23/01/2023 | 10:27
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:27'Oído cocina', 22 enero
Después de un mes de tantas festividades, el chef Andreu Genestra propone en 'Oído cocina' un plato para reconstituir el cuerpo. Más bien tres, que son las recetas que nos propone a partir de la col. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
22/01/2023 | 07:27
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0007:27'Oído cocina', 15 enero
Por motivo de la festividad de Sant Antoni, el chef Andreu Genestra explica este domingo, en 'Oído cocina', la receta de la tradicional espinagada. En este caso, de col y lomo. Puedes escuchar estos consejos en 'A vivir Baleares'.
15/01/2023 | 06:11
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:11'Oído cocina', 8 enero
Pasadas las principales fechas de esta Navidad, Andreu Genestra nos propone este domingo en 'Oído cocina' una receta tradicional y estándar del roscón de reyes. Puedes escuchar sus consejos en 'A vivir Baleares'.
08/01/2023 | 09:45
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:45'Oído cocina', 18 diciembre
Ante las fechas que se nos vienen encima, Andreu Genestra nos explica en 'Oído cocina' la receta de un plato de éxito como es la lubina a la sal. Puedes escuchar los pasos en 'A vivir Baleares'.
18/12/2022 | 05:42
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:42Grandes templos de la Gastronomía: Fran Martínez
Fran Martínez, la personalidad del producto de La Mancha. Desde el año 2003 Fran Martínez está a los mandos de Maralba, un restaurante con 2 estrellas Michelín. El chef ha logrado encumbrar la alta gastronomía manchega. En Almansa está Maralba, la casa de Fran Martínez (Elche de la Sierra, 1977) que desde hace unos años luce 2 estrellas Michelin y ponen a esta localidad en mitad de Castilla-La Mancha en el olimpo de la buena gastronomía nacional. Con la vista siempre puesta en el producto de la tierra y un ojo pendiente del mar Mediterráneo
13/12/2022 | 11:28
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:28'Oído cocina', 11 diciembre
En plena efervescencia de las cenas de empresa, Andreu Genestra nos cuenta en 'Oído cocina' algunos trucos alimenticios para que no se nos haga muy pesada. Puedes escucharlos en 'A vivir Baleares'.
11/12/2022 | 06:14
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:14Hoy por Hoy SER Foodie (08/12/2022)
09/12/2022 | 01:01:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:01:00'Oído cocina', 4 diciembre
La propuesta gastronómica de Andreu Genestra, en 'Oído cocina', es la tarta de queso, aunque con algún toque mallorquín. Puedes escuchar la receta en 'A vivir Baleares'.
04/12/2022 | 06:13
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:13
