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Paseando por HORECA
Nos vamos a HORECA de la mano de Miguel Vera. Hablamos con Pau Navarro de Clandestí, Kike Martí, Koldo Royo, Vicky Pulgarín y con el alcalde de Palma Toni Noguera
06/02/2019 | 22:32
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00:00:0022:32Miquel Calent y la gastrohistoria
Miquel Calent,es uno de los mejores chefs de la isla y uno de los más mediáticos.Disfrutamos una vez más de su enciclopédica sabiduría sobre las tradiciones gastronómicas de la islas y conocemos sus últimos proyectos, haciendo especial hincapié en "La Cuina del Tradicionari" una colección de recetas y reseñas de ingredientes basada en el calendario folclórico del padre Rafael Ginard.
05/02/2019 | 13:20
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00:00:0013:20Historias de un Chef en Casa
Así es Javier Bermudo, nuestro "Private Chef". Un profesional de los fogones que siempre está en movimiento, llevando su talento gastronómico allá donde se requiera y si no, también dispone de su base de operaciones en el barrio de Santa Catalina. Todo esto y mucho más en una nueva entrega de "Private Chef".
04/02/2019 | 07:12
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00:00:0007:12Comida saludable en los colegios
Esta semana hablamos con Manuel Moñino, presidente del Colegio de Dietistas de Baleares sobre la alimentación en los comedores escolares.
30/01/2019 | 19:05
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00:00:0019:05Merluza al vino blanco
Hoy hablamos de mar con Andreu Genestra.
28/01/2019 | 03:42
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00:00:0003:42Platos ligeros después de fiestas
Andreu nos sugiere varias recetas apra desintoxicarnos de las torradas
23/01/2019 | 03:10
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00:00:0003:10Greixonera de fabes
Esta semana, como siempre, Toni utiliza ingredientes de temporada para sugerirnos una riquísima receta.
17/01/2019 | 08:40
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00:00:0008:40Sobras
Esta semana hablamos de como aprovechar las sobras navideñas
10/01/2019 | 11:30
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00:00:0011:30Arroces para todos los gustos
Llego la hora de la verdad! En este nuevo capítulo conoceremos los secretos de las distintas formas de preparar un arroz, de la mano de nuestro maestro arrocero de referencia.
09/01/2019 | 03:29
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00:00:0003:29Platos navideños
Andreu nos da varios consejos para hacer las coidas navideñas menos pesadas
31/12/2018 | 08:03
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