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Hoy por Hoy SER Foodie (06/09/2024)
Hoy por Hoy Mallorca
05/09/2024 | 01:06:30
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00:00:0001:06:30Hoy por Hoy SER Foodie (19/07/2024)
19/07/2024 | 01:05:32
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00:00:0001:05:32'Oído cocina', 14 julio
El descanso veraniego en 'Oído cocina' llega con un concepto nuevo en la sección: gastronomía pornográfica. Andreu Genestra lo explica en 'A vivir Baleares'.
14/07/2024 | 05:11
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00:00:0005:11Hoy por Hoy SER Foodie (12/07/2024)
12/07/2024 | 01:12:47
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00:00:0001:12:47Grandes Templos de la Gastronomía: O Pazo
Representar a Galicia de la mejor forma posible, y siempre a la brasa. Es el objetivo que se marcan cada día los hermanos Óscar y Manuel Vidal en el asador 'O Pazo' en Padrón, A Coruña. Han logrado domar el fuego y convertir en arte una técnica culinaria que muy pocos llevan a la excelencia. Producto de cercanía y calidad y maestría en el manejo de la parrillaTan solo les falta el aire para conectar los cuatro elementos de la naturaleza. Doman el fuego y lo utilizan para preparar los mejores productos que salen del mar y de la tierra, de una Galicia de la que escogen solo la máxima calidad, y lo más cercana y fresca posible.
11/07/2024 | 13:18
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00:00:0013:18'Oído cocina', 7 julio
El chef Andreu Genestra trae a 'Oído cocina' la receta de un plato frío que se suele preparar en el restaurante que lleva su nombre, una ensalada de tomates cherry con un licuado de lechuga e hierbas aromáticas. Puedes tomar nota en 'A vivir Baleares'.
07/07/2024 | 06:22
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00:00:0006:22'Oído cocina', 30 junio
El chef Andreu Genestra habla este domingo en 'Oído cocina' de uno de los tesoros de los mares, la gamba. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
30/06/2024 | 06:17
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00:00:0006:17Hoy por Hoy SER Foodie (28/06/2024)
28/06/2024 | 59:57
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00:00:0059:57Grandes Templos de la Gastronomía: Restaurante la Casa El Palo
La especialidad del chef Cristian Gutiérrez en el Restaurante La Casa El Palo en El Rompido ,Huelva, es la fusión de sabores mediterráneos con un toque contemporáneo. Sus platos, elaborados con productos locales de alta calidad, reflejan la riqueza de la despensa regional onubense y su creatividad culinaria.Charlamos con Miguel Guerrero, propietario del restaurante, de los orígenes de un restaurante cuyo nombre tiene un origen en una tradición muy arraigada en el pueblo. El Rompido es un precioso pueblo de pescadores a tan sólo 20 minutos de Portugal con excelentes productos del mar como marisco, pescado fresco realmente espectaculares que son la base de la carta de Casa el Palo y especialmente el atún, que elaboran de todas las formas posibles, desde las más tradicionales a las más "gourmet".
26/06/2024 | 06:05
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00:00:0006:05'Oído cocina', 23 junio
El chef Andreu Genestra inaugura el verano en 'Oído cocina' hablando sobre la horchata y las chufas. Puedes escucharlo en 'A vivir Baleares'.
23/06/2024 | 05:06
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00:00:0005:06
