Hablamos con Montserrat Fontanè, madre de los hermanos Roca. Reportaje de Alejandro Pinacho en 'Hoy por Hoy' (30/08/2012)

Montserrat Fontané es el pieza clave que sirvió de inspiración para los tres hermanos. Cocinar con respeto, con cariño y con generosidad es la principal enseñanza que les transmitió. Joan, Josep y Jordi descubrieron su pasión por la cocina acompañando a su madre en la cocina del Can Roca.