¿Ciencia absurda?

Madrid

Nuestro cómico racionalista Manuel Burque se pregunta si, en el mundo de la ciencia, todo vale. ¿Son todas las investigaciones serias? ¿Son importantes aquellos estudios que, a simple vista, pueden parecernos absurdos? Se lo preguntamos a Margarita Garriga, microbióloga, investigadora del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y ganadora del IgNobel de Nutrición en 2014 por descubrir que las heces de bebé contienen un lactobacilo ideal para fermentar el embutido.