Más de tres décadas comiendo fuera de casa
Hablamos con José María Gil Arévalo que lleva 36 años sin pisar la cocina
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Madrid
José María Gil Arévalo, profesor de Derecho Civil en la Universidad de Sevilla, lleva 36 años comiendo y cenando fuera de casa. Se quedó sin padres siendo muy pequeño y tras la muerte de su madre decidió que no cocinaría jamás.
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Más de tres décadas comiendo fuera de casa
Fiel a su determinación, al profesor le encanta hacer vida en la calle y asegura que lo que más le gusta de este sorprendente hábito es que, en la vía pública, nunca sabes qué vas a comer.
Tras más de tres décadas sin pisar la cocina, Gil Arévalo, no puede asegurar que conozca todos los bares y restaurantes de Sevilla, pero casi. Con una experiencia tan dilatada, José María es el hombre perfecto para ofrecer consejos y recomendaciones sobre el mundo de la hostelería en su ciudad.
El profesor cuenta que cada vez que descubre un sitio que le gusta tiende a ir en repetidas ocasiones: "Aquí tendemos a hacer de lo episódico lo perdurable".
