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Martes, 02 de Junio de 2020

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Reservar las mesas en una terraza

El pub Dolce Vita de Vitoria crea un original sistema de reservas

Con la mitad del país en Fase 1 desde el pasado lunes hay bares que han vuelto a abrir sus puertas. Sin limitación horaria todos los profesionales han tenido de adaptarse con terrazas al 50% de su aforo y con las mesas separadas para mantener la distancia de seguridad. Pero desde este miércoles la Dolce Vita, un pub en el casco viejo de Vitoria, pone en marcha un original sistema de reservas. “Abrimos el lunes pasado y la experiencia del lunes y martes fue buena y la gente muy correcta porque había ganas de terraza”, nos dice Alfonso Muñoz, propietario de la Dolce Vita. Abierto desde hace 5 años es un pub de clientela fija que “suele venir a lo que llamamos el tardeo, es decir, al café o el gin tonic de después de comer”, explica Alfonso Muñoz.

Pero las nuevas circunstancias han obligado al Dolce Vita a cambiar sus días y horarios de apertura, ahora lo hace todos los días de la semana hasta las once de la noche. Pero también ha ideado un original sistema para aprovechar su terraza. “Hemos optado por dar la posibilidad de reservar mesas en la terraza con dos modalidades: reservas con un consumo mínimo de 10 euros en hora y media ó 45 minutos sin consumición mínima”. De esta forma ya no hay que esperar a que la gente se vaya porque cuando te sientas en la mesa ves la hora de la próxima reserva.” Es una forma original pero al final no se trata más que de ser cívico”, nos dice Alfonso Muñoz, propietario de La Dolce Vita vitoriana.

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