¿Cómo comes?
Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.
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Cómo come... una catadora de chocolate
A lo largo y ancho del mundo, como bebida o comida, dulce o salado, solo o con leche, con especias o sin ellas... el chocolate triunfa. Helen López es catadora de chocolate y nos lo cuenta (casi) todo del alimento de la felicidad.
08/05/2025 | 38:45
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00:00:0038:45El consejo de Ángela Quintas | Viajar a través de la comida
Ángela Quintas nos propone crear una guía emocional y sensorial sobre los olores y sabores del próximo viaje que hagamos.
01/05/2025 | 01:58
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00:00:0001:58Cómo comen... los personajes de una novela, con Reyes Calderón
Iturri desayuna un café solo y doce almendras. Ni once ni trece, sino doce. Lo decidió así su creadora, la escritora Reyes Calderón, convencida de que a los personajes de una novela no los definen únicamente sus actos sino también lo que comen, dónde lo hacen y con quien.
24/04/2025 | 25:47
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00:00:0025:47El consejo de Ángela Quintas | Planificar el menú diario
Ángela Quintas nos cuenta la importancia de organizar el menú cada día para una buena alimentación
22/04/2025 | 01:58
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00:00:0001:58Cómo comen... en un colegio mayor universitario
Teresa Corona lleva más de 40 años trabajando en la cocina del mismo colegio mayor. Viajar por sus recuerdos es también viajar por la historia de nuestro país y nuestra manera de comer.
10/04/2025 | 38:51
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00:00:0038:51El consejo de Ángela Quintas | Qué desayunar para cuidar nuestro cerebro
Esta semana Ángela Quintas nos acerca al kéfir o a los frutos rojos, entre otros, como alimentos a incluir en nuestros desayunos para mantener un cerebro sano.
03/04/2025 | 01:46
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00:00:0001:46Cómo come... un cerebro sano
Si te comes una pizza partida en ocho trozos, uno de ellos lo consume directamente el cerebro. Así lo cuenta el neurocientífico Jonathan Benito, experto en el órgano que, pesando solo un kilo y medio, consume el 20% de nuestra energía corporal. Lo que comemos, y cómo lo comemos, influye en el estado de ánimo y puede llegar a desencadenar enfermedades mentales, pero también la creación de nuevas neuronas
27/03/2025 | 29:02
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00:00:0029:02El consejo de Ángela Quintas | Qué tomar antes y después de un concierto
Ángela Quintas nos indica sus recomendaciones sobre qué tomar antes y después de un concierto o cualquier otro evento que haga disparar la adrenalina
20/03/2025 | 01:55
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00:00:0001:55Cómo comen... las estrellas del rock
Agua embotellada de las islas Fiyi, M&M's de todos los colores menos los marrones o un platito de foie gras siempre en el camerino. La industria de la música es una caja de sorpresas culinarias y en este episodio la abrimos
13/03/2025 | 36:12
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00:00:0036:12El Consejo de Ángela Quintas | El gluten no es tu enemigo
Ángela Quintas nos cuenta los efectos de eliminar el gluten de ciertos alimentos.
06/03/2025 | 01:53
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