La DOP 'Alubia de Anguiano' ya tiene sello europeo
La Comisión Europea reconoce las "características tan especiales" de esta alubia, que pasa a ser la primera DOP de la sierra riojana.
La DOP 'Alubia de Anguiano' ya tiene sello europeo
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Logroño
La Comisión Europea ha dado luz verde a una nueva denominación de origen protegida (DOP) de España, la "Alubia de Anguiano". Según Bruselas, "la experiencia de los productores locales es muy importante, ya que han estado seleccionando semillas durante años para mejorar su calidad y su capacidad de adaptación a la región". El nuevo nombre se agregará a la lista de 1.590 productos agrícolas y alimenticios existentes.
El técnico de la DOP 'Alubia de Anguiano', Nacho Ruiz, ha remarcado que es "la primera DOP de la sierra riojana y ahora el compromiso pasa por seguir manteniendo su calidad e incrementar la producción". "Es un reconocimiento que estábamos esperando, que llega después de muchas décadas de trabajo y que reconoce las características tan especiales que tiene nuestra alubia", remarca Ruiz.
Las características
Este tipo de alubia tiene como característica su tamaño mediano, forma ovalada, color rojo vinoso, con un alto porcentaje de absorción de agua cuando se pone en remojo antes de su cocción. Unas características que ha puesto en valor la Comisión y es que, según el portavoz de la DOP, el clima de Anguiano y su suelo tan especial hacen que la alubia sea así. "Anguiano es una zona de montaña con suelos pobres y clima de la sierra, que hace que la alubia no crezca mucho y tenga una piel muy suave para cocinarla bien y que no se deshaga".
Años de trabajo
La Asociación de Cultivadores de la Alubia de Anguiano se creó en 2013; al año siguiente recibió la autorización de la Consejería de Agricultura para comercializar el producto como marca de garantía de calidad y, en 2020, se iniciaron los trámites para conseguir la DOP. Este mismo año, el Ministerio de Agricultura autorizó la comercialización provisional de la Alubia de Anguiano como DOP, pero es a partir de la autorización de la UE del sello, cuando se culmina todo el proceso y el producto llevará, en el etiquetado, la precinta de la DOP y el sello de la UE.
Actualmente, esta DOP tiene inscritas 30 hectáreas, pertenecientes a 35 cultivadores, y una producción de unos 30.000 kilos, que comercializan en envases de uno y dos kilos en La Rioja y País Vasco. El pasado año abrieron un nuevo canal de venta, on line, que ha comenzado a tener "muy buena respuesta" e, incluso, ha permitido llevar el producto hasta Andalucía, ha concluido.
