Cáritas Arnedo pone en marcha un curso básico de hostelería ante la falta de profesionales en el sector

Arnedo

Cáritas Arnedo entiende la formación como algo esencial para encontrar un empleo. En esta línea, esta entidad lleva trabajando para conseguir formar a las personas más vulnerables y poder salir de la situación de pobreza en la que se encuentran.

Este año, Cáritas ha programado una oferta muy interesante, que está dirigida, no solo a las personas en riesgo de pobreza sino a toda la sociedad. Una de las novedades, que por primera vez se va a poner en marcha, es un curso básico de hostelería en colaboración con la Asociación de Hoteles de La Rioja, presidida por Demetrio Domínguez en la que también se implicará la asociación de Hostelería, según indica Santiago Álvarez, director de Cáritas en Arnedo. "El curso comenzará el próximo 7 de noviembre. Se presenta como un curso piloto y pretende que resulte útil tanto al sector como a los alumnos". Un curso que llega además en una época complicada para el sector ante el déficit de profesionales. "Puede suponer una oportunidad laboral para aquellas personas que decidan formarse además de aportar nuevos profesionales, formados al sector hostelero".

El curso tiene dos apartados. "Por una parte se realizará un curso de servicios. En él se abordarán todos los temas que rodean a la restauración, lo que se denomina camareras de piso, personas que se ocupan de la limpieza... Por otro lado formaremos a auxiliares de cocina, de camarero, de barra y de servicios de banquetes", señala. Asegura Álvarez que se pretende abarcar todas las ramas de la hostelería. "En ambos casos se contempla una semana de formación teórica y otra de formación práctica".

·La formación siempre es bien recibida"

Un curso que ha sido valorado, en los micrófonos de Radio Calahorra, por Julia Navarro, directora del Parador en Calahorra y secretaria de la asociación de Hostelería en la ciudad bimilenaria. "Todo lo que implique formación es bienvenido".

Navarro ha expresado que en los últimos tiempos está siendo muy complicado encontrar profesionales que quieran dedicarse a la hostelería. "Supongo que el principal motivo es que muchos hosteleros, durante la pandemia, cambiaron de trabajo y no han vuelto y otros muchos no quieren sacrificar su tiempo de ocio para dedicarlo a un negocio que está abierto los 365 días del año. Quizá eso sea un gran hándicap, pero no podemos evitar". En cualquiera de los casos, Navarro explica que, además de formación, es imprescindible tener ganas y querer aprender.

Inicio del curso de guarnecido

Ayer se inició el curso de guarnecido. En total participan 14 personas. "Se trata del curso que mayor interés despierta en la localidad, ya que está muy vinculado al sector del calzado", explica. El curso de guarnecido se puso en marcha hace más de 25 años con el objetivo de facilitar la inserción laboral y desde sus inicios, son múltiples los casos de éxito.