Por San Blas, roscos, barzones y cigüeñas

La Rioja Baja

Es viernes, un viernes especial, al menos en muchos municipios de la Rioja Baja. Hoy 3 de febrero se celebra la festividad de San Blas y con el santo que nos protege las gargantas llegan los dulces típicos de esta fecha. Hoy seguro que roscos, barzones, mantecosas, tortas de chinchorra, no faltan en muchas mesas riojabajeñas. Una tradición que se mantiene muy viva y que se refleja en el sector pastelero. Gabriel Pérez Gaona, pastelero calagurritano explica en el programa Hoy por Hoy La Rioja Baja que al tratarse de una tradición para los niños, siempre perdurará. "Lo típico es que los padres, madres o incluso abuelos, compren roscos de San Blas, personalizados, con nombre y figuritas de azúcar y chocolate y lo regalen a los niños. A ellos les hace muchísima ilusión. Las tradiciones que implican niños, siempre se mantienen", señala. Y es cierto, las panaderías y pastelerías de la ciudad, se llenan de ciudadanos que hoy quieren tener listo su rosco para ir a la Catedral calagurritana y bendecir los alimentos.

Una tradición, que aunque se mantiene, ha evolucionado. "Ahora hay roscos y productos típicos 15 días antes, los roscos se hacen de todas las formas, colores y tamaños". Si bien es cierto, que Gabi, reconoce que lo que más se vende sigue siendo el rosco tradicional 'blanquillo'.

Autol

En Autol, se cambian los roscos por los barzones. Un bollo que también se puede encontrar de diferentes maneras que el original. Con chocolate, sin chocolate, con chocolate relleno... Esta localidad vive hoy su día grande, después de que ayer se lanzara el chupinazo y para rendir homenaje al dulce más típico de San Blas, la Peña del Real Madrid organiza, mañana sábado tras el encierro, un concurso de 'tragabarzones' . Luis Angel Tobías, más conocido como 'El Visa', es presidente de la peña y cuenta que el concurso se lleva realizando 4 años, que tiene muy buena aceptación, pero que no es nada sencillo. "Les damos agua a los menores y moscatel a los mayores de edad, después hay un tiempo de 3 minutos para comer el mayor trozo de barzón posible. El que más coma en ese tiempo, gana", explica. Un concurso que está abierto a todo el público y que desde la peña animan a participar.

Alfaro

Pero ya saben lo que dicen, 'por san Blas, la cigüeña verás' y si hay un municipio por excelencia donde eso ocurre pues es precisamente en Alfaro. Un municipio que, en este 2023, recupera los actos con motivo de 'El día de la Cigüeña'.

Raquel Pedraja, concejala de festejos explica que durante todo el fin de semana habrá visitas al Centro de Interpretación de los Sotos del Ebro, al mirador de las cigüeñas, volverá a salir a la calle la cigüeña Miguelita, ruta gastronómica, o la bendición del gran rosco, programada para este domingo.