La ley de Desperdicio Alimentario, protagonista en una jornada de la FER en Calahorra
La legislación plantea reformular las fechas de caducidad de los alimentos
La ley de Desperdicio Alimentario, protagonista en una jornada de la FER en Calahorra
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Calahorra
Esta mañana ha sido protagonista en el Parador de Calahorra la ley de Desperdicio Alimentario, aprobada en abril. El objetivo es reducir al 30 % la pérdida de alimentos a final de año y al 50 % para 2030.
La secretaria general de las asociaciones agroalimentarias de la FER, Sheila Argaiz, ha explicado en Hoy por hoy La Rioja algunos de los métodos que usan las empresas riojanas para cumplir con el objetivo. Argaiz ha confirmado que se usa Inteligencia Artificial y que en el sector hortofrutícola algunos de los alimentos se destinan a consumo animal.
"Las microempresas se encuentran con una avalancha de normativas y están exentas de aplicar la ley. Sufren mucha burocracia", ha lamentado la secretaria general.
La ley plantea sanciones que pueden alcanzar los 500.000 euros en el caso de las más graves, plantea cambiar las fechas de caducidad de los alimentos y abre la posibilidad de implantar métodos más sostenibles como etiquetar algunos productos como "no perfectos"
La jornada se ha celebrado en el Parador de Calahorra, con la inauguración institucional por parte de representantes de la FER, Cajamar y la consejería de Agricultura del Gobierno de La Rioja. Intervenieron en la inauguración la secretaria general de las asociaciones agroalimentarias de la FER, Sheila Argáiz, el director de Zona de Cajamar, Fermín Unanua Martínez, y Ana Barrio Cardiñanos, jefa de servicio de Calidad de la Dirección General de Calidad Alimentaria de la Consejería de Agricultura.
También se celebró una mesa redonda sobre las buenas prácticas de la lucha contra el desperdicio, con la participación María José Sáiz, responsable I+D+i en el CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria), María Arribas, de Marketing Estratégico y Desarrollo de Negocio de AENOR y Joaquín Díaz Pache, encargado del Desarrollo de negocio de NARIA, plataforma tecnológica que pone en contacto empresas del tercer sector con sector agroalimentario.
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