La alubia de Anguiano encara una campaña “extraordinaria” tras el desastre del año pasado

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Alubia de Anguiano vuelve a sonreír. El año pasado las lluvias del final del verano y del inicio del otoño provocaron la pérdida de más de la mitad de la cosecha. Este año el sector encara un escenario completamente distinto. “Estamos hablando de una campaña excelente, tanto en calidad como en cantidad”, confirma Nacho Ruiz, director técnico de la DOP.

Los productores se encuentran ahora en plena fase de secado, aunque algunos ya han iniciado la “limpia” del grano. El clima, más frío desde principios de noviembre, ha acompañado a un proceso que este año llega con una novedad importante: la puesta en marcha del un centro de selección en la sierra.

Hasta ahora, la selección se hacía mayoritariamente de forma manual, con la imagen tradicional de los mayores escogiendo alubias “a ojo”. El nuevo centro no solo agiliza el proceso, sino que pretende ser un impulso clave para asegurar el relevo generacional y garantizar el futuro del cultivo en la zona.

“El territorio es parte esencial de la calidad de la alubia de Anguiano, por eso es fundamental que todo el proceso se haga aquí”, señala Ruiz, convencido de que el producto sigue siendo una oportunidad económica real para la comarca.

Festival de la alubia

Anguiano celebra mañana domingo su 26º Festival de la Alubia, una cita gastronómica que regresa con fuerza tras la suspensión del año pasado. Las actividades arrancarán a las 9:00 con una marcha senderista por la zona de cabañas donde se seca la alubia. A partir de las 11:00, se abrirá la venta de tickets y comenzará el mercado de artesanía, con más de 30 artesanos riojanos repartidos por el municipio. Habrá también talleres infantiles y la proyección de un vídeo sobre el cultivo y la historia del pueblo.

El momento más esperado llegará entre las 14:30 y las 15:30, cuando la Asociación Cultural Aidillo sirva la tradicional degustación popular de alubias.

Los organizadores invitan a vecinos y visitantes a disfrutar del ambiente, llevarse productos artesanos y, por supuesto, adquirir su ración de alubias para prepararlas en casa durante las próximas semanas festivas.

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