La fruta es el alimento que menos les sabe a los españoles
Después la verdura, la leche y la carne, según un estudio
Cuántas veces habremos dicho aquello de "estos tomates no saben a nada". No es fruto de nuestra imaginación. Hoy se ha dado a conocer un estudio que lo confirma. El sabor manda en la cesta de la compra. El 99,6 por ciento de los españoles eligen los alimentos siguiendo este criterio, como así lo constata una encuesta presentada en Madrid.
La fruta, es lo que menos sabe, después la verdura, la leche y la carne. Uno de cada dos encuestados asegura, además, que a la hora de comprar lo que más valora es la combinación salud/sabor y el 80 por ciento pagaría más por un producto más sabroso si la diferencia de precio es razonable.
Los datos son de Consumolab, el primer centro que existe en España de estudios de comportamiento y preferencias a través del análisis sensorial, que ha relizado las catas ciegas para el concurso "sabor del año" que, por primera vez, se realiza en España.
Sabor del año es un sello de calidad -basado exclusivamente en la evaluación del producto por su sabor- que lleva once años funcionando en Francia. 32 productos españoles podrán poner su etiqueta este año.
