'A Vivir'. La receta de Falsarius Chef (15/11/2008) Tarta Thurman de melocotón

Qué papelón cuando hay una fiesta, un evento familiar o una reunión de amigos y te dicen que hay que llevar un postre. Y tú, que lo único que has sabido de postres en tu vida es comerte aquellos tan ricos que hacia tu abuela, porque eres culinariamente tirando a torpe, te ves en un aprieto y no tienes más remedio que acabar apareciendo con un paquete de Sugus, un ramo de Tigretones o algo así y, claro, quedas fatal. Pues bien, eso se acabo. La venganza de los inútiles está cerca. Gracias a esta receta impostora, sin tener ni idea de cocina y con dos cositas del supermercado de la esquina, vas a marcarte un postre de los de llamar la atención. Ya va siendo hora de que seas tu propia abuela.

Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre (sección de refrigerados, junto a las masas de pizza y demás) 2 ó 3 envases de natillas (las mías eran de la marca Montero, quitándoles la galletilla), 1 lata grande de melocotón en almíbar, canela.

Preparación: Troceamos el melocotón en almíbar en lonchitas finas (con 4 ó 5 mitades llegará) y lo reservamos. En la bandeja del horno extendemos el hojaldre sobre el papel que trae y la pinchamos por varios sitios con un palillo. Enrollamos un poco el borde exterior de la masa, haciendo un especie de pequeña murallita por todo el perímetro, para que luego no se nos desborde el contenido. Extendemos las natillas, cubriendo uniformemente todo el espacio de la tarta. Espolvoreamos con rica canela en polvo y lo cubrimos todo colocando ordenadamente las lonchitas de melocotón (como en la típica tarta de manzana). Ya sólo queda meter la bandeja en el horno precalentado a 200 grados y esperar una media hora (cuando el borde exterior del hojaldre esté subido y doradillo). Tendremos una tarta sencilla, nada empalagosa y que, sorprendentemente, pese a lo impostora que es, resulta de lo más casera.

Falsarius Chef

http://cocinaparaimpostores.blogspot.com

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