Un restaurante madrileño toma medidas contra la gripe A

El restaurante Silk & Soya, ubicado en el barrio de La Moraleja en Madrid, ha sido el primero en aplicar un protocolo sanitario especial para la prevención de la gripe A.

Entre las medidas adoptadas para evitar el contagio entre los comensales figuran la plastificación de los menús, cuya envoltura se cambiará por cada cliente; se ampliará la separacion entre las mesas y se retirarán las puertas de los baños para evitar el contacto del picaporte con las manos.

Además los responsables del local han indicado que ya no se utlizarán las servilletas clásicas de tela, sino que serán servilletas desechables; los ascensores serán constantemente limpiados con líquidos esterilizantes. Los empleados tampoco escapan a estecontrol puesto que se vigilará su higiene personal.

Este protocolo de prevención, pionero enla hostelería,ha sido certificado por una auditoría independiente y presentado este miércoles ante la Organización Mundial de la Salud (OMS).