L'alimentació transita per la crisi amb xifres positives

L'alimentació acabarà l'any 2011 amb una facturació superior als 80.000 milions d'euros. Malgrat la crisi, el sector alimentari es manté fort i s'adapta bé al moment tant complicat que viu l'economia. Aquí el consum ha caigut, però la internacionalització, sobretot de la indústria alimentària catalana, permet transitar per la crisi força bé

El sector alimentari és un dels primers motors de l'economia. Sobretot, gràcies a la indústria que s'ha internacionalitzat i, dins d'aquesta, la que exporta fora de la Unió Europea. Xina, Índia, Brasil, Tailàndia o Turquia són destinacions habituals de productes fets a Catalunya, segons ha explicat a la SER el director general de la federació d'indústries d'alimentació i begudes, Horacio González Alemán. Aquesta alçada de mires ha permès la indústria alimentària espanyola mantenir-se fora dels índex negatius d'altres sectors productius també aquest complicadíssim 2011. La previsió és acabar l'any amb les mateixes xifres de l'any passat o fins i tot una mica per sobre. Els productes carnis i els vins lideren el creixement del sector alimentari, en canvi el sector lacti i les aigües s'han resentit per la crisi. També hi ha problemes per als sectors més adreçats directament per al consum als restaurants. Els ciutadans surten menys que abans a menjar i sopar fora i això es tradueix en dificultats per als que produeixen de cara al consum a restaurants i hotels.