Hoy por hoy desde el Basque Culinary Center
Gemma Nierga, Mikel Iturriaga y David de Jorge desde el Basque Culinary Center
Gemma Nierga estuvo acompañada por los colaboradores Mikel Iturriaga y David de Jorge durante el programa especial emitido desde el Basque Culinary Center
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Joxe Mari Aizega, Julián Otero y Cristina Castellanos
Joxe Mari Aizega, Director General del Basque Culinary Center, y Julián Otero y Cristina Castellanos, alumnos de La Facultad de Ciencias Gastronómicas.
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David de Jorge a punto de comenzar el experimento sensorial
David de Jorge se sometió a un experimento sensorial realizado por Íñigo Cojo y María Elena Pérez investigadores del Laboratorio Sensorial del Basque Culinary Center.
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Las degustaciones que tuvo que probar David de Jorge
Las degustaciones que David de Jorge tuvo que probar durante el experimento.
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Ixak Salaberría y Rubén Trincado
También nos acompañaron dos grandes promesas de los fogones vascos: Ixak Salaberría, cocinero del Restaurante Fagollaga y Rubén Trincado, responsable del Restaurante El mirador de Ulía.
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Gemma Nierga estuvo acompañada por los colaboradores Mikel Iturriaga y David de Jorge durante el programa especial emitido desde el Basque Culinary Center
Joxe Mari Aizega, Director General del Basque Culinary Center, y Julián Otero y Cristina Castellanos, alumnos de La Facultad de Ciencias Gastronómicas.
David de Jorge se sometió a un experimento sensorial realizado por Íñigo Cojo y María Elena Pérez investigadores del Laboratorio Sensorial del Basque Culinary Center.
Las degustaciones que David de Jorge tuvo que probar durante el experimento.
También nos acompañaron dos grandes promesas de los fogones vascos: Ixak Salaberría, cocinero del Restaurante Fagollaga y Rubén Trincado, responsable del Restaurante El mirador de Ulía.
