Ajo

Hoy por Hoy Cuenca

Hoy por Hoy Cuenca. Especial Las Pedroñeras (25/07/2024)

Las Pedroñeras cumple 50 años de celebración de la Feria Internacional del Ajo, el producto por el que esta localidad es internacionalmente conocido. Con motivo de este evento que se celebra del viernes 26 al domingo 28 de julio, Hoy por Hoy Cuenca se ha emitido en una edición especial desde el Museo Etnográfico y del Ajo de la localidad, por el que han pasado agricultores, cocineros, artesanos y también responsables de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras.

25/07/2024 | 01:39:47

Hoy por Hoy Cuenca

Artesanía con ajos de Cuenca: de inventar las ristras a los ramos de novia

Este fin de semana del 28 al 30 de julio se celebra la 49ª Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras. Entre las múltiples actividades programadas figura como una de las más seguidas por el público asistente la artesanía con ajos. Este año será Agustina Ramírez la encargada de hacer la demostración. Como nos ha contado en una entrevista en Hoy por Hoy Cuenca, forma parte de una familia de ajeros con una historia que incluye entre sus hitos la forma de tejer ristras que inventó su padre Rafael Ramírez. A día de hoy, elaboran con ajos otros objetos como lámparas, abanicos o ramos de novia.

27/07/2023 | 07:40

Hoy por Hoy Cuenca

Hoy por Hoy Cuenca. Especial Feria del Ajo (26/07/2023)

Programa especial sobre la 49ª Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras, con el alcalde del municipio José Manuel Tortosa, con Agustina Ramírez, productora y artesana del ajo, y con Quique Cerro, cocinero y coordinador del 13er Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado.

26/07/2023 | 39:58

Hoy por Hoy Cuenca

Ajoarriego o atascaburras: así se hace en Cuenca en Semana Santa

Plato típico de la gastronomía castellana, es una receta de aprovechamiento con el bacalao, la patata y el ajo como ingredientes principales. En Hoy por Hoy Cuenca hemos conversado con el chef José Hubertus Triguero del restaurante Paranoia (C/ Princesa Zaida, 13) que ha compartido en el espacio Las recetas de la asociación Luzán, con Carmen Pariente, su receta Bacalao al ajoarriero o atascaburras.

27/03/2023 | 09:59

Hoy por Hoy Cuenca

Hoy por Hoy Cuenca (27/07/2022)

27/07/2022 | 39:48

Hora 14 Cuenca

Hora 14 Cuenca (03/03/2022)

El Ayuntamiento de Cuenca aprueba por mayoría con la abstención de tres concejales de Cuenca nos Une y el voto en contra del resto de la oposición el plan XCuenca del Minsiterio de Transportes. Se presenta el Servicio de Transporte de Viajeros a Demanda que entró en vigor el lunes en La Alcarria y La Serranía. El presidente del PP en CLM, Paco Núñez, asegura que se retrasará la elección de los candidatos a las municipales por el Congreso del PP. La provincia de Cuenca registra una tasa de 150 casos por cada 100.000 habitantes la semana pasada, la más baja de todo el año. La Diputación apuesta por la IGP del ajo morado de Las Pedroñeras con una subvención adicional de 6.000 euros...

03/03/2022 | 15:00

Hoy por Hoy Matinal Albacete

Un 16% de los jornaleros de la campaña del ajo de Albacete no tenía contrato, según Llanos Martínez, inspectora de trabajo

Son unos 100 trabajadores de forma irregular. La sanción en toda la provincia es de casi un millón de euros

07/12/2021 | 00:37

Hoy por Hoy Ciudad Real

'Alimentos de Castilla-La Mancha': el ajo morado

En SER Ciudad Real ponemos en valor los mejores alimentos de la región. Hablamos de un imprescindible en la cocina como es el ajo

28/07/2021 | 06:10

Hoy por Hoy Cuenca

Hoy por Hoy Cuenca (05/07/2021)

Muere el periodista Tico Medina, pregonero de la Semana Santa de Cuenca en 2011. ‘El rincón de leer’, con Olga Muñoz. Premios Gran Selección, con Pablo Parra, de bodegas Parra Jiménez, de Las Mesas; Bernardo Muñoz, de las bodegas de Casas de Fernando Alonso; Agustín Plaza, de bodegas Pedroheras, de Las Pedroñeras, y Elena Mesas, de Ajos La Veguilla, también de Las Pedroñeras.

05/07/2021 | 39:59

Hoy por Hoy Cuenca

Los vinos y bodegas de Cuenca brindan por los premios Gran Selección conseguidos

Cinco premios Gran Selección de Castilla-La Mancha han recaído este año en productos y empresas de la provincia de Cuenca tras el fallo y la gala de entrega celebrada este 28 de junio en Puertollano. En Hoy por Hoy Cuenca hemos felicitado a los ganadores: Pablo Parra, de bodegas Parra Jiménez, de Las Mesas; Bernardo Muñoz, de las bodegas de Casas de Fernando Alonso; Agustín Plaza, de bodegas Pedroheras, de Las Pedroñeras, y Elena Mesas, de Ajos La Veguilla, también de Las Pedroñeras.

30/06/2021 | 10:24