Ajo
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00:00:0001:39:59Hoy por Hoy Cuenca
Las Pedroñeras celebra la 51ª Feria Internacional del Ajo con múltiples actos
Emisión especial del programa Hoy por Hoy Cuenca con motivo de este evento multitudinario que aúna a profesionales del sector agrario con todo tipo de público que acude a las actividades más lúdicas
24/07/2025 | 01:39:59
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00:00:0002:18:08El Faro, programa completo
Borde
En 1988 se estrenó 'Mujeres al borde de un ataque de nervios', de Pedro Almodóvar. Una de las películas más icónicas del cine español. Hablamos del largometraje con la que fue la directora de producción de esta película, Esther García, Premio Nacional de Cinematografía 2018. Ha sido directora de producción de más de noventa películas y es directora de Producción de 'El Deseo', de Pedro y Agustín Almodóvar. Al borde del acantilado del Cabo de Ajo en Cantabria se encuentra el que a día de hoy sigue siendo el único faro de España, que a su vez es una pieza de arte urbano: el faro de Ajo. Están a punto de cumplirse cinco años desde que las autoridades de Bareyo encargaron al artista Okuda. Hemos invitado a Jana Sánchez, compañera y redactora de Radio Santander, para que nos cuente la evolución de esta obra de arte. Este lunes, nos acompaña Alejandro Pelayo al piano de la SER.
20/05/2025 | 02:18:08
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00:00:0001:40Cadena SER, audios extra
El consejo de Ángela Quintas | Alimentos que dan gases
¿Qué alimentos hay que evitar si no quieres tener gases? ¿Por qué dan gases? Esta semana Ángela Quintas nos aconseja qué es mejor no comer si luego tienes un programa de tele.
20/02/2025 | 01:40
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00:00:0001:39:47Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca. Especial Las Pedroñeras (25/07/2024)
Las Pedroñeras cumple 50 años de celebración de la Feria Internacional del Ajo, el producto por el que esta localidad es internacionalmente conocido. Con motivo de este evento que se celebra del viernes 26 al domingo 28 de julio, Hoy por Hoy Cuenca se ha emitido en una edición especial desde el Museo Etnográfico y del Ajo de la localidad, por el que han pasado agricultores, cocineros, artesanos y también responsables de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras.
25/07/2024 | 01:39:47
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00:00:0001:52La mirada
Ignacio Peyró: "España ya no huele tanto a ajo"
No deja de ser una satisfacción y aun diría que un orgullo que -según la lista Fifty Best- un restaurante español sea el mejor del mundo
07/06/2024 | 01:52
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00:00:0021:49La entrevista
Cata a ciegas: ¿cuál es el mejor humus de supermercado?
El humus envasado se ha convertido en un producto cotidiano en nuestros supermercados, donde abundan las marcas y variedades más diversas. Buscamos la opción clásica más equilibrada con la ayuda del chef Shai Kirchheimer (La Hummuseria) y con el asesoramiento de Carlos Cano (Gastro SER) y Cristina Pareja (@comemosalas3).
19/05/2024 | 21:49
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00:00:0007:40Hoy por Hoy Cuenca
Artesanía con ajos de Cuenca: de inventar las ristras a los ramos de novia
Este fin de semana del 28 al 30 de julio se celebra la 49ª Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras. Entre las múltiples actividades programadas figura como una de las más seguidas por el público asistente la artesanía con ajos. Este año será Agustina Ramírez la encargada de hacer la demostración. Como nos ha contado en una entrevista en Hoy por Hoy Cuenca, forma parte de una familia de ajeros con una historia que incluye entre sus hitos la forma de tejer ristras que inventó su padre Rafael Ramírez. A día de hoy, elaboran con ajos otros objetos como lámparas, abanicos o ramos de novia.
27/07/2023 | 07:40
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00:00:0039:58Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca. Especial Feria del Ajo (26/07/2023)
Programa especial sobre la 49ª Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras, con el alcalde del municipio José Manuel Tortosa, con Agustina Ramírez, productora y artesana del ajo, y con Quique Cerro, cocinero y coordinador del 13er Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado.
26/07/2023 | 39:58
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00:00:0009:59Hoy por Hoy Cuenca
Ajoarriego o atascaburras: así se hace en Cuenca en Semana Santa
Plato típico de la gastronomía castellana, es una receta de aprovechamiento con el bacalao, la patata y el ajo como ingredientes principales. En Hoy por Hoy Cuenca hemos conversado con el chef José Hubertus Triguero del restaurante Paranoia (C/ Princesa Zaida, 13) que ha compartido en el espacio Las recetas de la asociación Luzán, con Carmen Pariente, su receta Bacalao al ajoarriero o atascaburras.
27/03/2023 | 09:59
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00:00:0039:48
