Angulas
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:17Gastro SER
Reportaje | Cuando la angula nos pone frente al espejo
La anguila europea está en peligro de extinción y el debate sobre la prohibición de su pesca ha ido ganando peso, pero algunos sectores siguen resistiéndose. Un reportaje de Isabel Deleuze.
02/03/2026 | 06:17
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0047:04La Ventana
La Ventana a las 16h | No violencia y sí paz, Candidata a mejor profesora del mundo, Neurociencia de Café, Campaña a la no pesca de Angula, Un tres estrellas michelín en Hollywood, Audiobiografías
Hoy se celebra el Día Escolar de la No-violencia y la paz que construye a nuestro alrededor cuando elegimos no utilizar la violencia para resolver los conflictos del día a día. Ana Hernández, profesora y Jefa de Estudios en el instituto de Enseñanza Secundaria Julio Verne, de Leganés, en Madrid, puede convertirse en la mejor profesora del mundo. Esta tarde se asoma a 'La Ventana'. Recibimos a Nazareth Castellanos y a su sección Neurociencia con Café para hablar de la relación entre el intestino del cerebro. Hablamos con Macarena de Castro, chef del restaurante Maca de Castro, en Alcúdia, y presidenta de Eurotoques España, sobre el trámite para iniciar para incluir a las angulas en la lista de especies amenazadas. Aitor Zabala es el único chef español con tres estrellas michelín fuera de España. Su restaurante Somni está en Los Ángeles, pero esta semana se ha pasado por Madrid Fusión donde ha podido hablar con nuestro compañero Carlos Cano. Escuchamos las audiobiografías de Joshua, José Antonio, Manu y Carmen.
30/01/2026 | 47:04
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0044:48Gastro SER
Gastro SER | València más allá de la paella: cacahuete, anguila y cangrejo azul
Viajamos a València para descubrir tres productos de la terreta no muy conocidos: el cacahuete, la angula y el cangrejo azul que no es autóctono pero va ganando cada vez más presencia en sus platos. Acabamos el programa con unas torrijas sencillas pero dos toques muy especiales.
11/04/2025 | 44:48
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:57La Ventana Euskadi
Iñaki Bedoya: "Cuando seamos profesionales, podremos vender angula, como cualquier otro pescado"
12/09/2023 | 10:57
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0014:28Hoy por Hoy Asturias
Asturias Paso a Paso (03/01/2019)
Recorremos Asturias, paso a paso, con Onofre Alonso. Cada jueves en Hoy por Hoy Asturias
03/01/2019 | 14:28
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0051:41Hoy por Hoy Baixo Miño
Hoy Por Hoy Baixo Miño (08/11/2018)
Programa editado por Miguel Ángel Álvarez, emitido de Lunes a Viernes de 13:05 a 14:00 H., en Cadena SER Baixo Miño 105.1 F.M., App Cadena SER y serbaixomino.com
08/11/2018 | 51:41
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0050:02Cadena SER, audios extra
Hoy Por Hoy Baixo Miño (26/10/2016)
Programa editado por Miguel Angel Alvarez, emitido de Lunes a Viernes de 13:05 a 14:00 en Ser baixomiño 105.1 FM y en serbaixomino.com
26/10/2016 | 50:02
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:29El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0000:23
