Aperitivos
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00:00:0010:29Hoy por Hoy Bierzo
Limonada de Prada A Tope, el sabor tradicional de Semana Santa
Limonada de Prada a Tope, el sabor tradicional de Semana Santa
22/03/2023 | 10:29
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00:00:0007:08Hoy por Hoy Bierzo
Pan de limonada, la sorprendente receta de Álex
Receta del maestro panadero Álex López para preparar pan con limonada
21/03/2023 | 07:08
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00:00:0000:00Hoy por Hoy Bierzo
El vermú Forzudo convence
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
06/02/2023 | 00:00
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00:00:0000:00Hoy por Hoy Bierzo
Forzudo, el vermú berciano
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
06/02/2023 | 00:00
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00:00:0014:02Al dente
En la barra de un bar
Ainhoa Aguirregoitia recorre las barras de taburete y mantel, las atestadas de gente, los "itamae" japoneses, los puestos callejeros de la ciudad de México y se asoma a las vitrinas de las barras de bar de España. Y de aperitivo, nos enseña como preparar tres tipos de "gildas": "gildas" de alcachofa, tomase seco y anchoa, "gildas de atún roja, piparras y mahonesa de ajo negro, y "gildas" de anguila ahumada, mango y cebolleta.
24/11/2022 | 14:02
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00:00:0013:50Al dente
Encurtidos: chimichurri de tomates secos y limones encurtidos
Ainhoa Aguirregoitia habla de los encurtidos de verduras, huevos, pescados ; nos enseña a encurtir limones y a preparar un chimichurri de tomates secos y limones encurtidos que servirá para espantar la monotonía de bocadillos y carnes y pescados a la plancha.
03/11/2022 | 13:50
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00:00:0007:45Hoy por Hoy Valdepeñas
Incertidumbre en el sector de los aperitivos y patatas fritas por la escasez de aceite de girasol
Este sector está buscando alternativas a una de sus materias prima (el aceite de girasol) ante la Guerra en Ucrania, quien comercializa el 60% de la producción a nivel mundial
10/03/2022 | 07:45
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00:00:0007:00Hoy por Hoy Guadalajara
Guadalajara protagonista: Vermú navideño en Villanueva de Alcorón
Guadalajara protagonista: Vermú navideño en Villanueva de Alcorón
07/12/2021 | 07:00
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00:00:0009:00
