Bacalao

El Faro, programa completo

El Faro Relación, Letra L, Bacalao y Pana

25/11/2024 | 01:21:05

El Faro, programa completo

Bacalao

Las aportaciones culinarias acerca del Bacalao las han aportado los oyentes con multitud de notas de voz explicando sus recetas favoritas. Otra de las opciones que aporta la palabra de la noche es la expresión 'Cortar el bacalao'. A partir de ahí nos hemos preguntado ¿Quién corta el bacalao en el mundo? Ya no son las organizaciones secretas como el Club Bilderberg o la Masonería, son más secretas aún y el cambio nos lo explica Rubén Juste de Ancos, sociólogo, profesor de ciencias políticas en la Universidad Carlos III de Madrid y autor de libros como 'La nueva clase dominante' o 'Ibex 35 Una historia herética del poder en España'. La gataparda de la noche ha sido Inés Hernand, una de las mejores comunicadoras de su generación a quien se puede ver y escuchar en 'Saldremos mejores', Hora 25, Masterchef, Eurovisión, retransmisiones de los Goya o en sus redes sociales, no se la pierdan.

21/11/2024 | 02:21:42

El Faro

Farolillos | Pescado con bien de kétchup

Esta noche Elena Sánchez ha confesado que ha tenido sus más y sus menos con el pescado. Igual es un alimento al que se le coge cariño con la madurez, como al brócoli o a las coles de bruselas. Igual es por el olor, que se te instala en la pituitaria como el que se aferra a un alquiler de 400€ en una gran ciudad.

21/11/2024 | 14:15

Hoy por Hoy Vitoria

Chimo Bayo es una de las estrellas del festival "Molan los 90s"

Este fin de semana: ¡vuelven los 90! Vuelven con una fiesta: 'Molan los 90s´' reúne en un escenario a algunos de los grupos y artistas refrentes de la época: hablamos de La Frontera, de Marulla de 'Ella Baila sola', Viceversa,  Los Inhumanos o, lo dicho, Chimo Bayo! Una referencia de la ruta del bacalao y de la música eléctrónica.

05/05/2023 | 10:56

Al dente

La lista de los diez alimentos más tristes del mundo con final feliz

¿Hay alimentos que nos envuelven en una nube de tristeza? Ainhoa Aguirregoitia hace la lista de los diez alimentos más tristes. Y en ella aparecen la pechuga de pollo, los guisantes congelados, el brócoli, la quinoa... Pero para todos hay solución. 

27/04/2023 | 13:47

Hoy por Hoy Cuenca

Ajoarriego o atascaburras: así se hace en Cuenca en Semana Santa

Plato típico de la gastronomía castellana, es una receta de aprovechamiento con el bacalao, la patata y el ajo como ingredientes principales. En Hoy por Hoy Cuenca hemos conversado con el chef José Hubertus Triguero del restaurante Paranoia (C/ Princesa Zaida, 13) que ha compartido en el espacio Las recetas de la asociación Luzán, con Carmen Pariente, su receta Bacalao al ajoarriero o atascaburras.

27/03/2023 | 09:59

Hoy por Hoy Castilla y León

Bacalao, limonada y torrijas, el menú de Semana Santa

Bacalao, limonada y torrijas, el menú de Semana Santa

15/04/2022 | 08:42

Hoy por Hoy Cuenca

Guiso de Viernes Santo, un plato típico de Cuenca en peligro de extinción

Susana Pérez, del blog gastronómico webosfritos.es, apuesta por esta receta tradicional que, debido a su pormenorizada elaboración, está dejando de cocinarse. Hemos contado los pormenores en Hoy por Hoy Cuenca.

11/04/2022 | 11:42

Hoy por Hoy Cuenca

Bacalao en salsa de pimientos, receta de fiesta con la bloguera conquense Susana Pérez

Los creadores del blog gastronómico webosfritos.es, los conquenses Susana Pérez y Jesús Cerezo, han reeditado este otoño su libro Recetas de fiesta publicado en 2015. La demanda de los lectores les ha animado a revisarlo y ampliarlo con once recetas nuevas. Una de ellas la compartimos con los oyentes de Hoy por Hoy Cuenca y los lectores de sercuenca.com Se trata del Bacalao con salsa de pimientos. Susana Pérez nos ha dejado los detalles en la radio.

27/12/2021 | 11:32

A Vivir Galicia

III Especial Bacalao Outón

Con Fran Outón, director gerente de Bacalao Outón, e Carmen Albo, autora de guisándome la vida

18/12/2021 | 05:51