Barrio de Prosperidad
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Una chimenea de siete pisos y 38 cocinas fantasma en un patio de vecinos
La promesa de entregar comida a domicilio cada vez más rápido está llevando las cocinas industriales de los polígonos al interior de las ciudades. Entramos en una comunidad de vecinos del centro de Madrid en la que en las próximas semanas abrirán 38 dark kitchen de 8am a 2am. Plataformas de delivery y juristas auguran una explosión de estos negocios en distintas ciudades de España. La ley hoy es lo suficientemente laxa como para que estas prácticas se incentiven.
31/01/2021 | 20:45
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Código de Barras - Cocinas fantasma: el boom y las consecuencias (31/01/2021)
En este programa hablamos sobre cocinas fantasma -dark kitchen en inglés-, que son aquellas sin venta al público creadas por y para elaborar comida a domicilio. Generalmente no suponen ningún problema, ¿pero qué pasa cuando te instalan no una, sino 38 cocinas bajo tu vivienda en pleno barrio residencial del centro de Madrid? Nos adentramos en las obras de estas cocinas ubicadas en el barrio de Prosperidad para hablar con los vecinos afectados, recogemos las declaraciones del ayuntamiento al respecto y aclaramos dudas y posibles soluciones con un abogado experto en propiedad horizontal. Además, en "El Ágora", nuestra sección dedicada a reflexionar sobre todo aquello que tiene que ver con consumir, recibimos a Ana Isabel Jiménez, doctora en Ciencias Económicas y Empresariales. Con ella analizamos el impacto de la pandemia en el consumo: - ¿Qué tendencias van a perdurar después de la pandemia y cómo afecta esto al tejido económico? - Cuando volvamos a la normalidad, y a los restaurantes, ¿se desinflará el sector de la comida a domicilio?- ¿Y qué hay de los pequeños comercios, se beneficiarán de los cambios producidos estos últimos meses? ¿Del comercio online, de la falta de aglomeraciones?Por último, desde Rotterdam, saludamos a Raquel Bernácer, autora de "Lunes sin carne": ¿Por qué comer menos carne y por qué empezar un lunes, y no un miércoles? ¿Qué son los flexitarianos? La dietista-nutricionista especializada en cocina saludable resuelve estas y otras cuestiones en Código de barras.
31/01/2021 | 54:40
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Hoy por Hoy Madrid
Un recorrido por el barrio de Prosperidad
Un reportaje de Elena Jiménez.
30/11/2015 | 12:51
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Hoy por Hoy Las noticias de Madrid
De Barrios: Prosperidad
Hace sesenta años el barrio de Prosperidad eran las afueras de Madrid
30/11/2015 | 21:24
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