Brócoli
El Faro
Farolillos | El caso del brócoli podrido
Elena Sánchez ha hecho un recopilatorio de los casos más misteriosos y sonados de El Faro: el brócoli podrido, el tanga ajeno en tendedero propio, el calcetín escapista y, por supuesto, el suena la vida.
16/04/2024 | 13:27
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Al dente
La lista de los diez alimentos más tristes del mundo con final feliz
¿Hay alimentos que nos envuelven en una nube de tristeza? Ainhoa Aguirregoitia hace la lista de los diez alimentos más tristes. Y en ella aparecen la pechuga de pollo, los guisantes congelados, el brócoli, la quinoa... Pero para todos hay solución.
27/04/2023 | 13:47
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Los sabores de la SER
Coliflores, repollos, brócolis ... crucíferas cultivadas en Madrid
Sección "Los sabores de la SER"
25/11/2020 | 11:55
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Hoy por Hoy Lorca
El consumo de brócoli en España se multiplica por 10 en una década
España ha multiplicado por diez el consumo per cápita de brócoli: en 2020, cada español consumirá 2 kilos de esta verdura frente a los 200 gramos de 2010, según destaca +Brócoli, la asociación creada para la difusión de este "súper alimento". Esta organización recuerda que de las 600.000 toneladas que cultiva España, Murcia sigue siendo su principal productora, con Lorca como zona de referencia. En la antena de 'Hoy por Hoy Lorca' hemos hablado de esto con Toñi Piernas, la presidenta de +Brócoli
01/07/2020 | 09:49
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A Vivir Tierra y Mar
El brócoli también puede ser un "pulmón verde" contra el cambio climático
El brócoli ha demostrado tener unas propiedades saludables y nutritivas para el ser humano. Pero, además, también puede tener un papel muy importante en la conservación del medio ambiente y en la lucha contra el cambio climático. A través de las buenas prácticas agrícolas, se ha demostrado que el cultivo de brócoli puede ayudar a reducir las emisiones hasta en 4 toneladas de CO2 por hectárea. Le hemos preguntado por este tema a Javier Bernabeu, secretario de la asociación +Brócoli.
02/06/2020 | 09:52
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Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en brócoli
Un producto barato, muy saludable (se considera una superverdura con fosforo, vitaminas, antioxidantes), que se produce en España y que, básicamente, tenía un problema reputacional de olor y sabor. Algo que está cambiando. Hablamos con Alejandro Díaz, de la taberna 'Recreo' y con Xavier Pellicer, considerado como el mejor cocinero de verduras del mundo
27/12/2019 | 14:24
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Las preguntas de Broncano
¿A qué dedican los jóvenes españoles su tiempo libre?
Según un estudio realizado por la FAD y el Centro Reina Sofía, los jóvenes españoles son cada vez más tecnológicos y menos fiesteros. Manuel Burque baja a la calle a preguntarles a qué dedican su tiempo libre y qué rasgos creen que les caracterizan como juventud. Además, nos visita Roberto Cabrera, chef y propietario de Huerta Carabaña, para enseñarnos a comer brócoli de forma original y divertida
08/12/2019 | 52:57
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Hoy por Hoy La Rioja
Grupo Pasión. Pasión por la cocina (12/12/2018)
Hoy, nuestro chef Miguel Martínez Losa, nos habla de la calidad de la verdura de temporada que podemos encontrar en los establecimientos del Grupo Pasión. Viene acompañado de uno de sus proveedores habitiuales, Sergio Ochoa, agricultor de Calahorra. Hoy nos centramos especialemente en el brócoli, un producto con innumerables características beneficiosas para la salud
12/12/2018 | 10:46
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Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja (12/12/2018 - Tramo de 12:20 a 13:00)
En este segundo tramo de Hoy por Hoy hablamos de libros con Javier Sádaba, de Librería Cerezo. Además, nuestro chef del Grupo Pasión, nos descubre los secretos de su verdura de invierno. Y música, Hoy en 'La Cara B', Sergio Andrés Cabello nos propone un recorrido por intérpretes y grupos que 'merecían más suerte'.
12/12/2018 | 54:06
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