Caviar
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00:00:0025:47Cadena SER, audios extra
Cómo comen... los personajes de una novela, con Reyes Calderón
Iturri desayuna un café solo y doce almendras. Ni once ni trece, sino doce. Lo decidió así su creadora, la escritora Reyes Calderón, convencida de que a los personajes de una novela no los definen únicamente sus actos sino también lo que comen, dónde lo hacen y con quien.
24/04/2025 | 25:47
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00:00:0017:23Al dente
Tú de nuggets, yo de caviar
El matrimonio perfecto; pero no como el de la anchoa con el boquerón en vinagre, o como el del caviar con el huevo frito o la trufa con la patata. Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado en 'Al Dente' que en la gastronomía no se trata solo de que combinen bien, como el tomate con la pasta o el huevo con las patatas, si no de que se muevan en lados opuestos en cuestiones económicas.
05/12/2024 | 17:23
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00:00:0008:20Radio Bilbao, audios extra
La cocina de San Mamés Jatetxea: Espárrago, colmenillas y caviar
Ion Gómez nos prepara una receta de éxito en su restaurante.
13/06/2018 | 08:20
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00:00:0012:55Radio Extremadura
CLUB GASTRO XV: Platos ricos, platos pobres
Aunque comer es una necesidad, los alimentos que consideramos dignos de nuestra mesa van cambiando en función de la cultura. Por ejemplo, en Asia es común cocinar insectos y aquí no pasamos de los caracoles. Sin embargo, todos los puntos de vista se puede
02/02/2018 | 12:55
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00:00:0032:14A vivir que son dos días
¿Cómo se llamaría tu grupo de WhatsApp con Broncano?
Hablamos con Cecilia Martín, directora del Instituto de Psicología PSICODE, en Madrid. Y para comer… Ángela Quintas, acompañada por Manuel Burque, nos trae nada más y nada menos que caviar, todo de la mano de la tienda delicatesen “Black Pearl” en Madrid
17/12/2017 | 32:14
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00:00:0018:11Cadena SER, audios extra
Gastronomía con Martín Berasategui: El caviar
Como cada viernes, preparamos nuestro paladar y nos adentramos en el mundo de la gastronomía con la ayuda de Carlos G. Cano (PlayGastro) y el chef Martin Berasategui
06/05/2016 | 18:11
