Champiñones

Hoy por Hoy Cuenca

Hoy por Hoy Cuenca (21/09/2021)

Erupción del volcán de La Palma, con el conquense David Real. Exposición fotográfica ‘Vacunas’ con el fotógrafo Julio Palencia. Nuevos proyectos de la revista Los ojos del Júcar, con su editor Tirso Moreno. Proyecto Bioschamp sobre el cultivo del champiñón, con el investigador conquense Jaime Carrasco. ‘El archivo de la SER’: Páginas de mi desván, especial San Mateo, con José Vicente Ávila. Tiruraina sin San Mateo, con el músico Herminio Carrillo.

21/09/2021 | 01:39:59

Hoy por Hoy Cuenca

Jaime Carrasco, científico conquense: “A los curiosos la investigación nos abre muchas puertas”

Jaime Carrasco es del pueblo alcarreño de Tinajas (Cuenca) y estudió Química. Actualmente es investigador especializado en hogos cultivados con más de diez años de experiencia en este campo. En especial ha desarrollado su carrera centrado en el estudio de la incidencia, identificación y control de enfermedades fúngicas del champiñón. Ha trabajado en las dos zonas productoras más importantes de la península: en el Centro de Investigación y Experimentación del Champiñón (CIES) de Quintanar del Rey (Cuenca) y el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón (CTICH) de La Rioja. Actualmente es coordinador de innovación en el proyecto Bioschamp que desarrollan varias instituciones europeas. En concreto, Carrasco es el responsable del proyecto en la Asociación Profesional de Productores de Sustratos y Hongos de La Rioja, Navarra y Aragón (Asochamp) - CTICH e investigador asociado en el Departament of Plant Sciences de la Universidad de Oxford. Sobre su actual investigación hemos charlado en Hoy por Hoy Cuenca.

21/09/2021 | 12:12

Hoy por Hoy La Rioja

Hoy por Hoy La Rioja Baja (26/05/2021)

Magacín con temas de actualidad política, social o cultural de La Rioja Baja.

26/05/2021 | 39:56

Hoy por Hoy Cuenca

‘Donde nacen los sabores’, la apuesta común de los productores de alimentos de Cuenca

Los productores agroalimentarios de Cuenca han creado una asociación dentro de CEOE CEPYME para comercializar los productos de la provincia que contarán con una imagen propia y una web donde vender sus alimentos al público. La nueva Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca (APPAC) ha nacido con la imagen Donde nacen los sabores, que quiere resaltar la calidad de los alimentos conquenses del queso al vino, pasando por la carne, la cerveza artesana o los platos tradicionales preparados. Lo hemos contado en Hoy por Hoy Cuenca con el presidente de la asociación Diego Álvarez.

13/05/2021 | 09:58

Hoy por Hoy La Rioja

'La Rioja 174' (6/04/2021)

Seguiomos nuestro recorrido por los 174 municipios de nuestra tierra, un recorrido al que hoy se suma un nuevo compañero de viaje: El Parlamento de La Rioja'. Hoy nos acercamos a Pradejón, Ortigosa de Cameros y Anguiano. Charlamos con sus alcaldes y conocemos la riqueza natural, patrimonial y cultural de estos tres enclaves.

06/04/2021 | 20:52

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Hoy por Hoy Cuenca

Reabre una empresa de Iniesta por la demanda de alimentos en los días de confinamiento

El grupo Gutarra Riberebro ha reabierto la planta envasadora que tenía en Iniesta y ha apostado por ella como centro especializado de su división de legumbres. La planta, dedicada al envasado de champiñón, cerró sus puertas el pasado otoño tras el abandono de la actividad por parte de Eurochamp, con quien este grupo estaba asociado, y el incremento de la demanda de alimentos que ha generado la alerta sanitaria les han llevado a reactivar y reorientar. Lo hemos contado en Hoy por Hoy Cuenca con el consejero delegado de Riberebro, Eduardo López Milagro, y con el alcalde de Iniesta, José Luis Merino.

14/06/2020 | 15:47

Hoy por Hoy Cuenca

Hoy por Hoy Cuenca (10/03/2020)

Más de 200 tractores participan en la manifestación organizada por las organizaciones agrarias que recorre este mediodía las calles de Cuenca. Proyecto de la Diputación para ampliar la investigación agroalimentaria en el Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón (CIES) de Quintanar del Rey, con Elena Carrasco, presidenta del Patronato de Desarrollo Provincial, y con Francisco Gea, director del CIES. ‘Misterios Conquenses’ con Sheila Gutiérrez y Miguel Linares: leyendas del sanatorio de La Atalaya. ‘SER Universitarios’: concurso de tesis en tres minutos en la UCLM, con Juan Ignacio Cantero, Anna Kasprzak y José Luis Panea, y reportaje de Jorge Montoro sobre las residencias universitarias. ‘¿Por qué los pueblos de Cuenca se llaman así?’: Albaladejo del Cuenca, con su secretario Juan Miguel Martínez.

10/03/2020 | 01:39:58

Siempre pensando en lo mismo

Siempre pensando en champiñones

Los champiñones tienen muchas ventajas: sabrosos, baratos, fáciles de cocinar, saludables, versátiles, disponibles todo el año. En España se consume algo menos de 2 kg por persona y año. La producción se concentra en dos provincias: Cuenca y La Rioja.

31/01/2020 | 14:32

Hoy por Hoy La Manchuela

Entrevista a Francisco Gea, director del Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón

Este centro cumple 30 años investigando el cultivo del champiñón, uno de los más importantes de la Manchuela

03/01/2020 | 10:29