Cocina castellana
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00:00:0018:20Mitos 2.0, desmontando la vida
¿La mejor comida es la que se hace sin receta?
Es necesario que entren en escena los nóveles del equipo, Iñaki Pascualena y Teresa Truchado, para que en 'Mitos 2.0' se traten temas de interés nacional. En la semana de las torrijas, garbanzos con espincas, sopas de ajo y bacalo, ponen el mantel y los cubiertos para deleitearnos con el siguiente mito: "¿La mejor comida se hace sin receta?". Como chef de este Mito, nuestro compañero Carlos Cano, responsable de la parte gastronomíca de Cadena SER, nos ha ayudado a resolver todas las dudas.
30/03/2026 | 18:20
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00:00:0014:55La ventana de 18 a 20
La ventana de los viajes | Hervás, el encantador pueblo del valle de Ambroz
Hoy con Paco Nadal conocemos Hervás el pueblo del valle de Ambroz que una serie ha puesto de modaEste pueblo al norte de Cáceres se da a conocer gracias a la serie de Netflix 'El cuco de cristal'. Además National Geographic lo ha elegido como el pueblo más bonito para viajar en noviembre
21/11/2025 | 14:55
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00:00:0054:19Hoy por Hoy Ciudad Real
Hoy por Hoy Ciudad Real y Provincia, 13:10-14h (21/11/2025)
Magazine de ocio, actualidad y cultura de la provincia de Ciudad Real.
21/11/2025 | 54:19
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00:00:0003:27Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Javier Salvador, del Asador El Toril, que participan en la Ruta de la Casquería
Entrevista a Javier Salvador, del Asador El Toril, que participan en la Ruta de la Casquería
12/11/2025 | 03:27
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00:00:0046:18Las preguntas de Burque
Guerra de guisos
Manuel Burque investiga las cualidades culinarias de los viandantes y Alicia Álvarez y David Guardado nos dan una lección en fabada. Ángela Quintas sigue con la temática y trae cocido del restaurante La Gran Tasca.
09/11/2025 | 46:18
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00:00:0011:18Radio Madrid, audios extra
Protagonistas ocultos de Madrid: María Mestayer
No era de Madrid, pero como sucedió con otros llegados a la capital, consiguió triunfar aquí. Nacida en 1877 en Bilbao, era hija de diplomático y de la hija de un banquero. Pero dedicó todos sus esfuerzos a crear un restaurante en Madrid que sirviera, como así fue, para cambiar totalmente la historia de la gastronomía en España. Halamos de María Mestayer
14/04/2025 | 11:18
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00:00:0004:30Gatopard@
"Íbamos perdiendo clientes, lo pasamos canutas": Pepe Rodríguez revela lo duro que fue dejar atrás su "casa de comidas"
"Íbamos perdiendo clientes, lo pasamos canutas": Pepe Rodríguez revela lo duro que fue dejar atrás su "casa de comidas". La transformación de 'El Bohío' no recibió una buena acogida en sus inicios.
11/04/2025 | 04:30
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00:00:0001:18:42Gastro SER
Gastro SER | Luis Lera: cocina y caza
Hablamos con el chef del restaurante Lera, el gran templo de la caza en España, y le pedimos a Santi Rivas algunos consejos para montar nuestra propia bodega en casa. También reflexionamos sobre el auge de la comida preparada y los vaticinios de Juan Roig (Mercadona), y nos acercamos a una residencia de la tercera edad de Mallorca.
21/03/2025 | 01:18:42
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00:00:0001:01:22Gastro SER
Gastro SER | Mikel Iturriaga al rescate
Programa especial de la noche de Reyes.
05/01/2025 | 01:01:22
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00:00:0001:52La mirada
Ignacio Peyró: "España ya no huele tanto a ajo"
No deja de ser una satisfacción y aun diría que un orgullo que -según la lista Fifty Best- un restaurante español sea el mejor del mundo
07/06/2024 | 01:52
